探营沃尔玛

　　8月8日，杭州第一家沃尔玛购物广场在余杭区临平镇开业。这家世界零售业第一巨头开的超市卖的商品跟别人有什么不一样的特点？它能给百姓购物带来什么便利？在沃尔玛开业前夕，本报记者特地赴临平卖场一探究竟。

　　两万种商品里浙江货不少

　　沃尔玛购物广场杭州临平分店位于余杭区临平南苑街道莱蒙商业中心二、三层，商场营业面积约为18000平方米。

　　今天上午，笔者走进这家沃尔玛超市，看到除了生鲜食品和自制菜肴外，其他商品都已经放上货架，员工们正忙着贴招贴画和价格标签，为明天正式开业做准备。沃尔玛公司浙江公司事务高级经理王雪彤告诉笔者，超市主要经营生鲜食品、服装、家电、家居日用百货等，经营商品的数量有两万多种。

　　据了解，为降低成本，沃尔玛在中国的企业都坚持本地采购。在超市货架上，笔者就看到了不少浙江制造的产品：玉环的苏泊尔压力锅、杭州西湖味精、嘉兴五芳斋粽子……笔者粗略计算了一下，光杭州采芝斋的商品就有50多种，而且几乎每个商品门类都能找到浙江制造的影子。

　　以客为本，微笑要露八颗牙

　　“您好！”无论笔者走到超市入口还是电梯口，都能听到迎宾员热情的招呼。沃尔玛杭州公司事务经理介绍说，沃尔玛有“微笑时必须露出八颗牙齿”的规定，就是要为顾客真心服务，无论顾客什么时候需要帮助，找任何一位超市工作人员都可以。

　　超市还努力给顾客营造良好的购物环境。在商品摆放方面，沃尔玛与其他超市相差不大，但沃尔玛超市通道比其他超市要宽，达三四米，顾客通行很方便。一些通道中间还摆放着公园椅，方便顾客休息。

　　除此之外，笔者还看到了许多方便顾客的细节。比如，考虑到一些家长会带着小孩来购物，沃尔玛设计了有趣的双层购物小推车，上面是放置商品的铁丝篮，下面则是孩子坐的卡通车；收银台也设计成一排四个，以缩短顾客结算时间；每个结算柜台前都贴着超市总经理的联系电话，顾客遇到问题可以直接打电话给总经理要求解决。

　　当然，价格低廉向来是沃尔玛最吸引人的地方。笔者注意到，货架上有大量的沃尔玛自有品牌商品出售，承诺质优价廉。如：沃尔玛自有品牌“惠宜”600毫升矿泉水只卖0.9元，65克牛肉干为5.8元，而同类商品在其他卖场都要贵20%左右。

　　严格制度保证商品质量

　　价格便宜了，质量能放心么？王雪彤介绍说，沃尔玛还对供应商实行了严格的准入机制，门槛之高让不少厂商以能通过沃尔玛检查为荣。

　　除了采购环节严格控制产品质量之外，超市里也采取了严格的质量控制措施。与许多超市暴露摆放食品不一样，在散装食品区，沃尔玛超市专门设计了特殊的货架来保证食品卫生。笔者看到，

蛋糕、面包、糖果等散装食品被放在封闭的透明货架里，架子里有一个分隔的小格子专门用来放取货夹，避免人手直接接触食品。

　　此外，沃尔玛还引入了“全球

食品安全审核体系”。据了解，沃尔玛委托美国庄臣公司对所有沃尔玛超市进行食品安全检测，庄臣公司的工作人员会通过暗访、突击检查等方式来对商场卫生进行打分，不合格的超市将受到处罚。

　　（本报杭州8月7日讯）