北京公布奥运食品安全纲要

　　奥运场馆建设年底前全面竣工门票销售已与132个国家地区签署协议

　　国新办6日就北京奥运会筹办最新进展举办新闻发布会，北京奥组委执行副主席兼秘书长王伟在此间表示，我们国家和北京市政府高度重视食品安全问题，尤其是奥运的食品安全问题，为此成立了以主管副市长为首的食品安全协调小组。同时，北京奥组委公布了2008年北京奥运会食品安全的行动纲要，制定了奥运会餐饮供应企业的监控方案。

　　王伟就重点工作分四点进行了具体阐释：一是密切关注国内外

食品安全动态，加大对食品生产原料新技术信息的收集、汇总和研究，进一步提升监督人员的技术水平和装备水平，提高食品风险的评估和分析的水平，要防止和排除这些隐患。二是构建完整的食品市场准入制度，在食品进入市场环节实施标准准入、协议准入等等。三是进一步扩大对奥运会食品的监控力度，开发建设奥运食品的安全监控系统，对供应奥运食品的生产基地、加工企业的生产环境、农业投入品、食品处理、卫生和微生物等安全指标进行持续、系统、科学地监控。

　　四是建立奥运食品安全的追溯系统，对所有进入奥运村和运动员驻地的食品设定统一编制的奥运食品物流编码，实现从生产基地到加工企业，物流配送中心到奥运村的全过程的监控。

　　奥运场馆年底前全部完工

　　王伟介绍了有关2008年北京奥运会筹办的最新进展，他说，截至目前12个新建场馆已完成主体结构工程，除国家体育场外全部场馆将于2007年底前完工。

　　王伟说，北京奥运会将使用37个比赛场馆、56个训练场馆。截至目前，秦皇岛市奥林匹克体育中心体育场、沈阳奥林匹克体育中心体育场、香港马术赛场已完工，国家体育场、国家游泳中心等12个新建场馆已完成主体结构工程，正在进行装饰

装修、机电设备安装施工。11个改扩建、8个临建项目全部开工建设。丰台垒球场已交付使用。除国家体育场因开幕式工程要在2008年初竣工外，其它竞赛场馆均在2007年底前完工。

　　火炬接力时间确定

　　王伟介绍说，北京奥运会火炬接力将于2008年3月下旬至8月8日举行，历时130天。火炬手共21880名。

　　王伟说，奥运会火炬接力分为境内、境外两个部分，以境内传递为主。境外传递将以“和谐之旅”为主题，丝绸之路为主线，立足亚洲，前往五大洲19个国家的19个城市以及香港、澳门和台湾地区。境内传递的口号是“点燃激情，传递梦想”。火炬传递历时97天，途经全国31个省、自治区和直辖市的113个城市，并抵达珠穆朗玛峰。火炬接力计划路线和火炬已于今年4月26日正式发布。

　　奥运门票总量约700万张

　　王伟说，目前北京奥运会票务工作进展顺利，销售情况良好。北京奥运会门票总量约700万张，已与132个国家和地区奥委会签署了门票销售协议。

　　王伟说，目前第一阶段门票预订圆满结束，现已进入门票分配阶段。他同时表示，北京奥组委目前已与132个国家和地区奥委会签署了门票销售协议。向各类合同客户发放了《门票销售指南》。截至6月底，共有超过72万张订单通过官方票务网站、中国银行营业网点和邮寄订单的方式提交，申购门票超过510万张。（7B2）

    本报记者 木佳