另类的味道

　　有媒体报道了一家黑暗餐厅推出的新服务—— “发泄屋”。顾客除了在没有一丝光线的餐厅内就餐外，还可以在“发泄屋”摔盘子、砸碗花钱泄愤。

　　该店店员称，这是给一些压力大、有不满情绪的人提供的服务项目。最低消费是50元，盘子每个10元，瓷器摆件30元至200元不等，还有一套音响也可以砸，但要先付1000元。

　　由此看来，到黑暗餐厅来吃饭的人多半是带着怒气来消费的。近几年，各种另类主题餐厅风靡一时，如监狱餐厅布置成监狱，服务员身着狱卒服饰，菜肴的名字起成“刑满释放”等。还有坐在马桶上就餐的马桶餐厅，和宠物一起就餐的宠物餐厅，这些另类餐厅每每开业都会引来关注。而对此，相关专家提出质疑，认为这些餐厅应该把餐饮最根本的菜肴服务提上去，把特色体现在菜品和服务上，否则就有可能在满足了顾客猎奇心理后进入永远的淡季。

　　其实另类餐厅多有自己的起源故事。1999年，瑞士一位盲人牧师为让明眼人体会盲人的黑暗世界，开设了盲人餐厅。然而这种初衷为另类体验式的餐厅传入国内后，另类越发极致，但是味道却变了。