科技创新促发展

　　由稻花香酒业公司、宜昌纵横科技公司共同研究完成的“稻花香白酒生产管理自动控制系统”， 经湖北省科技厅审查认定为“湖北省重大科学技术成果”。

　　白酒生产管理自动控制系统，是以PLC、现场总线控制系统，将计算机技术、网络技术、数据库技术、多屏显示技术及信息服务技术融合为一体，实现设备控制、过程控制、生产控制之间的“管控一体化”。

　　传统的白酒勾兑技术，采用的是坛内勾兑法、大容量储罐勾兑法，操作复杂、劳动强度大，生产效率低，一次勾兑成功率只有80%左右。目前国内白酒规模企业采用微机勾兑集散自动控制系统，虽然解决了白酒勾兑过程的自动控制，实现了液位数据自动显示及过程状态时实显示，但存在系统运行不稳定，维护成本高，不能满足大型企业批量化生产。

　　稻花香白酒生产管理自动控制系统首次在白酒行业引入总线技术，采用酒罐余量酒度自动补偿技术、酒罐余量温度自动补偿技术、自动勾兑对管线复合利用等多项技术为行业首创，解决了白酒自动化生产中的一些多年的技术难题，为白酒企业的现代化管理和规模化生产奠定了基础，是现代科技改造传统产业的一个成功范例。