香港发现四软雪糕样本含菌量超标

　　香港食物安全中心近日公布，从市面抽取的约1100个雪糕样本中，3个软雪糕样本的大肠杆菌含量高出法定标准，其中1个样本和另一个软雪糕样本，同被验出细菌总含量高于法定标准。

　　香港食物安全中心从食物制造厂、超级市场及食肆等多个地点抽取约1100个样本进行细菌含量及致病菌测试。测试的致病菌包括沙门氏菌、金黄葡萄球菌、李斯特菌、志贺氏菌及霍乱弧菌等项目，结果全部满意。

　　在细菌含量测试方面，3个软雪糕样本的大肠杆菌含量，介乎每克含1100个至每克含1900个，高出法定标准。其中1个含高于标准大肠杆菌的软雪糕样本，1个软雪糕样本被验出的细菌总含量，分别是每克含83000个及每克含54000个，均高出法定标准。根据香港有关法例，任何供出售的冰冻甜点，不可含有超过每克50000个细菌或每克100个大肠杆菌。违例者最高可被判罚款10，000元及监禁3个月。

　　据悉，香港食安中心已向有关贩商发出警告信。