未来乳世界 科技新境界

　　——亲历蒙牛高科技乳品研究院及高智能化生产基地

　　“什么是电子鼻？”“什么是电子舌？”“奶罐车为什么要洗桑拿浴？”嘉宾们一连串好奇的问题，让作为“导游”的蒙牛高科技乳品研究院负责人应接不暇。7月22日，内蒙古自治区党委常委、呼和浩特市市委书记韩志然，内蒙古自治区副主席雷·额尔德尼，中国乳品工业协会理事长宋昆冈等几十位政府领导及中外学者，兴致勃勃地坐上环保电瓶车，参观刚刚竣工的蒙牛高科技乳品研究院及高智能化生产基地，“未来乳世界”包含的种种新奇科技，使参观者们比看一场精彩的“科技大片”还要兴奋。

　　“擎天柱”支撑乳都新景

　　这里简直比《黑客帝国》里的中枢系统还大！”走进高智能化生产基地主车间的中央控制系统，一位嘉宾惊奇不已。这里是整个六期工程的“大脑”，中央控制系统通过设定程序指令机器人操作着从收奶到产品出库的各个环节，它不仅是整个工厂的大脑，也是联结蒙牛全国生产基地的中枢神经，利用现代化高新技术，在第一时间内掌握全国几十家工厂的相关信息。从某种意义上来说，它甚至比《黑客帝国》的控制系统还先进。

　　为产品装箱码垛的智能机器人，则差点被嘉宾们误认为是眼下最热门的电影《变形金刚》中的“擎天柱”大哥，它们是目前世界上最先进的智能机器人，这种机器人绝对不比电影中的“擎天柱”大哥力气小。要知道，目前，蒙牛每日收鲜奶已经超过1万吨，是全球液态奶收奶总冠军，而这里，就是全球乳业第一艘“万吨巨轮”的码头。在这艘“万吨巨轮”的码头上，共有28000个库位，可同时储存产品达20000吨以上。

　　其实，不是人们走进了科幻电影，而是先进的乳业科技，把未来世界拉进了现实。这些尖端科技如同现实中的“擎天柱”，撑起了一个更加真切和美好的新乳都。

　　“水晶宫”孵化共赢科技

　　别看六期工程主车间全透明晶体楼的外表像个“水晶宫”，其实这个“水晶宫”一点都不冷，而且，它还将成为今后为中国乳业孵化科技成果的大“暖箱”。蒙牛总裁杨文俊介绍说，蒙牛六期工厂和乳品研究院将采取开放、共赢的精神，集教学、培训、研发、检验、生产仓储、参观、旅游于一体，面向所有同行开放，还可以利用自己的设备为同行提供分析检测等结果，成为中国乳业科技创新的孵化平台。

　　原来，在六期工程，不仅建筑是透明的，甚至蒙牛的技术也是透明的，在蒙牛总投资2亿元人民币建起的乳品研究院中，有一个拥有许多非常昂贵的国际一流设备的分析室，蒙牛没有把这些设备“捂”起来，而是将分析室向全社会开放，其他的乳品企业也可以将“盲测”试样拿到这里来分析和监测自己的成果。

　　在融合世界先进技术时，蒙牛又从自身需求出发、发挥想象力创造了119项创新。而类似“电子鼻”、“电子舌”检测产品口味、成分的科技装备，则令蒙牛的创新如虎添翼，对创新方向把握得更加准确。

　　“联合国”打造世界乳都

　　据悉，蒙牛高科技乳品研究院汇聚了英国剑桥大学、

澳大利亚MONASH大学、中国科学院、中国农业大学等16家国际国内乳品技术提供商及科研单位的冠军科技，其研究成果直接得到了国际认可，乳品研究院中的中试工厂，以美国FDA和欧盟食品标准为尺度，这里生产出的产品可直接进入国内市场和出口到世界各地市场。这一新路径大大缩短了中国乳业参与国际竞争的路线。

　　当听说蒙牛的这一“科技联合国”思路时，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈十分赞赏，指出“这是我见过最先进的生产基地，不仅中国没有见到，国际上也寥寥无几”，并表示蒙牛新建成的高科技乳品研究院暨高智能化生产基地犹如科技乳都的心脏，它将世界各地的乳业人才、乳业科技汇集到这里，又从这里向世界各地输出具有国际一流品质的产品与技术。中国乳业正在与国际接轨，创新也要与国际接轨，蒙牛在自主

知识产权技术创新方面，一直走在中国乳业的前列，在创新模式方面，也做出许多可贵和有益的探索，蒙牛高科技乳品研究院与国际高科技合作的这种合作方式，不仅将进一步推动蒙牛研发属于自己的核心技术和产品专利，参与国际最高水平的科技竞争，也将拉动整个中国乳业科技的进步和快速发展。

　　结束了在蒙牛亲历“未来乳世界”的漫游，人们心潮澎湃，盼望着在这个中国乳业的“科技基地”，能够诞生更多属于中国乳业的自主知识产权；期待着“大片”中的神奇科技，能够带给我们更多的惊喜；更期待着依靠科技带来的

竞争力，让中国成为世界乳业大国、让呼和浩特成为“世界乳都”的那一天，早日到来！