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让月饼“瘦”到底http://www.sina.com.cn 2007年07月19日 23:27 北京商报
中秋还远没到让人翘首期盼的时候，月饼商们已经开始运筹帷幄。据说相关部门为了防治月饼普遍“肥胖”，也已经开始赶着制定标准。 去年强制性法规出台后，月饼确实是瘦了一些。那些将月饼引入歧途的搭售礼品确实是一时间都没了踪影，不过也不是那么绝对，如果顾客有要求，销售人员还会变魔术似的拿出那些特殊设计的肥胖月饼大礼盒。 中秋节每年不过一天热闹的光景，月饼的销售高峰每年也不过一星期左右热潮。但就在这几天时间，却又奇迹般的会有无数的月饼厂家、无数的月饼礼盒、无数的月饼推销员布满了各大卖场。因为日常点心自营的利润可以达到30%，在目前传统行业算是高利润产品，再加上商家精心打造的高附加值礼品，以及营造的节日攀比气氛，月饼不让人追逐都难！ 一块小小的月饼，说起来不过是一块带有某种节日符号的点心，却带来如此臃肿的产业链条，甚至相关部门要出台专门法规来管“瘦身”？从根本上看，或许是月饼商们始终没有搞明白，该“瘦”的到底是什么？或更没有搞明白，自己生产的产品到底是什么？是纸盒，是纯金盘子，还是月饼？ 者婧
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