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新浪财经

TIPS:食疗预防乳腺癌

http://www.sina.com.cn 2007年07月13日 23:51 中国经营报

  大蒜:大蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒,很重要的一个功能就是可以预防癌症。不过,大蒜最好生吃,而且要弄碎食用,一般情况下,每周食用几次就可以起到预防乳腺癌的效果。

  胡萝卜:胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素摄入人体后转化成维生素A,能维持人体上皮组织的正常结构和功能,使致癌物质难以侵犯,尤其适宜乳腺癌的防治,并且可以长期服用,不过食用胡萝卜最好是过油熟食,这样才有利于胡萝卜素的吸收!

  芦 笋:别名龙须菜,性微温,味苦甘,具有健脾益气,滋阴润燥,抗癌解毒等功能。它含有多种抗癌营养成分,而且含有一种丰富的组织蛋白,能有效地抑制癌细胞生长。近年来,美国一些生化学家和医学家认为,芦笋尤其适宜乳腺癌的预防和治疗。

中国经营报记者:智慧支持:苏浙汇餐饮有限公司

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