老字号小吃的“五味”新生(2)

　　老字号的彷徨

　　纵观九门小吃一年的发展，集中体现了北京乃至全国老字号的生存现状——新商业时代下，老字号在新商业理念和模式的冲击下，正陷入迷茫与彷徨。

　　在深厚的历史背景下，老字号的重生和复兴，仅靠自发的商业合作显然有些杯水车薪。不过据本报记者了解，有关政府部门正在酝酿于近期出台针对扶持老字号发展的相关政策。这些新政策究竟将如何引导、扶持老字号重新走向昌盛，请关注本报明天5版的相关报道。