燕京强势打造“九龙斋”酸梅汤

　　短短二十年的时间，我国饮料行业经历了碳酸饮料的纷争，茶饮料的异军突起，到果汁饮料的悄然流行。近几年，我国饮料行业正朝着“天然、营养、自然”的方向发展。自2000年起，果汁及果汁饮料可以说是突飞猛进的发展，增长率之高实属世界第一。但在准入壁垒低、竞争激烈的饮料市场，我们不难看出国外品牌对中国本土饮料的冲击力度越来越大。起步晚、基础薄的中国饮料业如何面对新型条件下的竞争挑战？谁能够认准行业发展脉络、把握市场先机、掌握产品营销策略，谁就能够在这个充满无限商机、风险与利益共存的大市场上成为真正的赢家。

　　民族的才是世界的

　　1885年，美国乔治亚州的潘伯顿医生，在地窖中把碳酸水加苏打水搅在一块，成为一深色的糖浆。于是有史以来最成功的软性饮料

可口可乐就此诞生了。到今天可口可乐带着它浓厚的美国文化称霸全球饮料市场，成为世界销量第一的饮料产品，由此案例我们可以看到一个民族饮料成为世界品牌的成功。一个传统的饮料产品不仅是单纯的产品本身，更多的是产品和品牌所具有的民族文化和历史，可口可乐正是这样一个有力的例证。那么作为拥有悠久历史的中国，随着2008年北京奥运会的临近，我们拿什么接待远方到来的外国友人呢？在我们的传统饮料中谁又能成为面对世界的中国传统饮料呢？燕京啤酒作为中国唯一一家没有外资参股的国有啤酒品牌，其麾下的燕京饮料有限公司近期全力推出“九龙斋”酸梅汤，再次扛起振兴民族传统饮料的大旗。

　　燕京力挺九龙斋纯正酸梅汤

　　在我国享有名气的传统饮品中，老北京的酸梅汤是不可不提的。酸梅汤古来即为上好的夏日饮品，清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，所谓“土贡梅煎”即是，并在每年一入伏便开始制作。因其：除热送凉、安心痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”，后来传入民间，并广受欢迎。其中位于北京前门外的九龙斋，专售清宫御制养生、保健、膳食、制品及饮品桂花酸梅汤等。当时有竹枝词赞道：“止渴梅汤冰镇久，驰名无过九条龙。”可见前门洞外的“九龙斋”，在老北京极有口碑。

　　近些年来，随着

中国经济的迅速发展，和中国消费者心理的日渐成熟，中国消费者开始认识到中国产品的好处，通过政府对中国传统文化和传统产业的大力宣传，越来越多的中国消费者开始热衷传统产物，一股“中国风”开始流行开来。顺应这样一个大趋势，日前燕京饮料有限公司强势推出的“九龙斋”酸梅汤，一上市就受到消费者的追捧和业内人士的广泛关注。那么，已经与消费者渐行渐远的酸梅汤为何在消费者中引起那么大的轰动，燕京“九龙斋”酸梅汤的巨大魅力又在哪里呢？

　　据了解，“九龙斋”酸梅汤采用纯净水熬制，在技术上，坚持传统熬制工艺的同时运用现代化设备保证酸梅汤的纯正口感和保鲜时间；在原料上，以上等青梅的成熟果实作为乌梅的原料，熬制出纯正的老北京酸梅汤的口感，让消费者享受到名副其实的酸梅汤，真正体验到“酸一点，才有味道”。燕京“九龙斋”酸梅汤就是应这股“中国风”而诞生，从独特的“酸一点”口味，为中国追求时尚的年轻消费者量身打造的一款时尚健康饮品。这种“酸一点”的口味必将成为追求时尚的中国消费者的首选饮料，并成为“中国味”的代表。

　　昔日宫廷极品再现百姓人家

　　燕京饮料有限公司通过投资2亿多元的现代化生产设备生产出的“九龙斋”酸梅汤，再现了老北京酸梅汤的纯正口味，让北京市民再次享受到昔日皇宫必备饮品酸梅汤。

　　大家都知道在夏季喝酸梅汤可以解暑，其实好处远不止于此。据食品专家介绍，酸梅性温味酸，含有非常丰富的有机酸，如

苹果酸、柠檬酸等。其中，还有一种枸橼酸，能有效地抑制乳酸的产生。而身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。喝点酸梅汤可以迅速消除疲劳、恢复体力。

　　“九龙斋”酸梅汤所选用的主要原料有乌梅、桂花、甘草、陈皮与山楂，均在《本草纲目》中有记载。盛暑期间饮用酸梅汤，不仅酸甜可口，还将有益身心，比那些碳酸饮料要好得多。虽然酸梅汤味道酸，但它却属于碱性类食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。此外，酸梅汤还能平降肝火，帮助消化，那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤；酸梅有极强的抗菌力，不但能帮助消化、增进食欲，还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效，对身体有百利而无一害。

　　北京是酸梅汤起源、发展和流传的地方，可以说是酸梅汤的家乡。酸梅汤在北京具有广泛的“群众基础”，在北京始终有一群人是酸梅汤的忠实FANS。作为一直致力于振兴国有产业、国有品牌的著名北京饮料企业的燕京，这次力挺中国传统饮品“九龙斋”酸梅汤并将北京作为新产品的推广地，必将成为今年夏季北京饮品市场的一个亮点。同时，这种“酸一点”的“中国味”也必将引领中国饮品消费新潮流。

中国经营报记者：闻南