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泸州合江质监局突出关键环节监控肉制品质量http://www.sina.com.cn 2007年06月15日 00:05 中国质量新闻网
针对近期夏季生猪疫病多发的情况，四川泸州市合江质监局采取有力措施，切实加强对猪肉制品的监管，防止“黑心肉”进入猪肉制品生产加工环节，从而混入市场，危及群众身体健康， 据悉，合江质监局成立夏季猪病防控专门机构，并落实各股、室、所以及相关人员责任，随后组织力量对县内猪肉制品生产加工企业进行日常巡查和突击检查。目前尚未发现有病死猪肉进入生产加工企业。同时，该局还与畜牧、工商、乡镇政府等有关单位部门加强联系与配合，建立信息共享、整体联动机制，为科学决策提供准确依据。 期间，合江质监局还组织猪肉制品生产加工企业召开专门会议，要求各业主提高认识，严格自律，做到“三个不进”，即病死猪肉坚决不进，来历不明猪肉坚决不进，未经检疫的猪肉坚决不进；督促猪肉生产加工企业建立完善肉制品（包括原辅材料）购销台账记录，明确猪肉的来源和去向；要求各企业每日将猪肉制品的生产加工情况报告质监部门，严格执行“零报告”。 此外，合江质监局还与县内猪肉制品加工企业签订质量安全承诺书，要求企业公布承诺内容，并在厂区内明示质监举报电话：12365。从而形成企业自律、群众监督、行政监管的监管约束机制。（四川省泸州市合江质监局 马腾） 马腾
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