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辣椒制品质量抽样合格率87%http://www.sina.com.cn 2007年06月12日 07:27 中国质量新闻网
国家质检总局近期组织对辣椒酱、辣椒油、辣味酱腌菜、辣味火锅调味料等辣椒制品产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了上海、江苏、浙江、湖北、湖南、福建、广东、江西、海南、贵州、四川、重庆等12个省、直辖市38家企业生产的46种产品（不涉及出口），产品实物质量抽样合格率为87%。 此次抽查依据GB 2714-2003《酱腌菜卫生标准》等强制性国家标准及相应产品标准的要求，对酱腌菜产品的标签、铅、砷、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、苏丹红、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等13个项目进行了检验。经检验，涉及人身安全的铅、砷、糖精钠、甜蜜素、苏丹红、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等10个项目全部符合标准规定的要求。 抽查中发现，辣椒制品主要存在以下质量问题：一是少数产品超量使用防腐剂，苯甲酸和山梨酸超标；二是个别产品标签标注不规范。 部分质量较好的产品及其企业名单： 上海天喔食品有限公司 一佳酱坊豆瓣辣酱（图案） 东莞市永益食品有限公司 辣椒油凤球唛 贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司 香辣菜（含辣味）老干妈 重庆亨通食品有限责任公司 辣椒油亨通牌 四川自贡百味斋食品有限公司 麻辣烫浓缩底料家旅 部分质量较差的产品及其企业名单： 永安市熙熙工贸有限公司妙味鲜分公司 水煮活鱼（辣味火锅底料）妙味先 长沙县红太食品厂 泡辣椒刘府景 湖南湘楚情食品有限责任公司 香脆萝卜（含辣味）湘楚情 湖南省浏阳市雄民食品加工厂 帅哥剁辣椒帅哥 《中国质量报》 刘伊婷
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