猪价暴涨暴跌 食品企业叫苦

　　7日下午，在生猪市场摸爬滚打10余年的陈克川从外面开完会就急忙赶回办公室。当猪肉价格由去年的谷底冲到现在的顶峰，身为成都一家大型生猪加工企业董事长的陈克川并没有觉得日子好过了多少，“我们并不希望价格过高，生猪价格控制在4元左右，我们日子才比较好过。”

　　去年：巨亏至今让他记忆犹新

　　陈克川是成都邛崃春源食品有限公司的董事长，去年猪肉价格极度低迷导致公司出现的巨额亏损，至今仍让他记忆犹新。

　　“去年生猪市场每斤收购价不过3元，我们是按保护价一斤3.4元进行收购，1年下来收购了10多万头生猪硬是活活亏了五六百万进去。”陈克川表示，去年是生猪价格持续走低的一年，4月以前出栏的生猪价格一斤还不到2.8元，6月后价格更低谷，直到8月价格才有所回升。

　　大量的生猪出栏后无人购买。由于陈克川所在的食品公司事前已和不少养殖户签订有收购协议，虽然猪肉价格已经大跌，但他必须按原来约定的价格进行收购，这样就导致去年公司的亏损。

　　“我们只得打掉牙齿硬往肚里吞。去年公司熬得很辛苦，不仅生猪收购价格比市场价高，倒贴厉害，就是加工后的猪肉外调北京、上海、广州等其他大城市，卖的价格也持续下跌。”

　　来自四川省畜牧局2006年提供的数据显示，四川出栏生猪价格在去年6月跌到了2000年以来的最低价，全省生猪的收购均价跌到了2.57元一斤。

　　如果说去年的猪市像股市中的熊市，那么今年就是一个大牛市。四川省商务厅披露的数据显示，今年5月以来，四川销往广东、北京、上海等城市的猪肉价格达到每吨1.65万元左右，比去年同期的1.1万元/吨，大涨了50％。

　　今年：收猪难也没让他赚多少

　　今年猪价大涨，也并没让陈克川所在公司的日子好过多少。

　　“我们必须要涨，而且比其他收猪的给的价格还要高，否则工厂就没猪了。”夹杂着无奈，春源食品公司的总经理孙树清说，今年生猪市场和去年完全是两回事，养殖户手上的猪变了金饽饽。“好多外地企业都来抢购，别人收购价给的5元一斤，你就得往上再加1毛，才能把猪收回来。”

　　“只要猪没有进入屠宰场，什么事情都有可能发生，本来谈好的每斤是5元，在第二天生猪装车就可能变成5.1元，等装完也许就是5.2元，当车上路后，就变成了5.4元，甚至5.6元。”公司一位负责收猪的工作人员称今年收猪好像炒股一样。

　　在今年的收猪的大战中，尽一切可能找到猪源是陈克川最重要的事情。尽管公司有着自己的养殖场，还与600多户养殖户签订有收购协议，但陈克川今年同样要不定时去和其他厂家去“抢猪”。

　　他表示，当初公司在建立猪业合作社时，就考虑到会出现这种市场

　　上周，陈克川所在的公司紧急从西昌抢购了一批猪回来，虽然价格上有优势，但长途的耗损和运输还是让公司吃不消。而生猪收购价格的大涨，也推动春源食品公司的销售价格不断上调。“四月份我们卖出去的分割肉价格是每斤6.9元，5月就是每斤8元。”

　　据了解，在去年和前年，生猪出现供大于求，养殖户因亏本，许多便纷纷宰杀育仔母猪，造成生猪养殖出现断档，也直接导致了四川今年猪源紧张和猪肉价格大幅走高。

　　“猪肉价格对我们并不是好事，我们更希望价格能保持平稳，不要大起大落。”陈克川表示，对猪肉加工企业来说，“我们希望猪肉价格能够保持平稳，控制在4元一斤左右，这样我们的日子要好过些。”

　　新闻链接 一个养猪大户的顾虑

　　与畜牧业打了20多年交道的刘凯斌现在是邛崃临邛镇一家大型养猪场的负责人，管理着养猪场的40多个工人。

　　老刘所在养猪场通常是不让外人进去的。“今天是破例了。”7日晚6时，刚接完河南打来要买猪的电话，老刘领着记者参观他管理的这个有7000头存栏的猪场。

　　“价格是高了，但风险则更是增大了。”对于今年猪肉价格不断冲高，老刘表示了自己的顾虑，担心价格又会像前几年那样冲高后回落。

　　“现在一头生猪要卖到上千元，而小猪仔的价格每斤也要6元，价格对养殖户是相当有利的，不过要是市场价格突然垮下来，养殖户的风险就比较大。”老刘表示，目前的高价格对养殖户的积极性有很大的提升，但如果猪肉价格又像前几年那样暴涨后暴跌，就会让现在增加养殖量的人又会亏本。

　　早报记者 侯林利