[消费特刊]面包新鲜只在“前一天”

　　

　　在沃尔玛宣武门店，一些消费者正选购曼可顿面包。

　　经常买面包的消费者都会注意面包包装袋上印的生产日期，并以此作为购买的参考依据。在各大超市里，消费者眼前的面包生产日期大多为当天。然而，面包行业的惯例是在 打印生产日期向后打印一天，这样消费者在市场上见到的就是“当天”日期的产品。

　　据曼可顿食品公司负责人透露，曼可顿本着对消费者负责任的态度，在其各个产品系列的包装袋上，打上的都是从产品进行包装那一天的日期，所以在市场上能被消费者看到的最新鲜的曼可顿产品永远是前一天的。

　　该负责人透露，市场上绝大多数面包产品的保质期是5~7天，而曼可顿的面包可以保质15天。这是因为曼可顿独家的二次发酵工艺使得面包的组织更为细腻，新鲜度保持更好，再加上曼可顿产品先进的生产设备，全自动封闭生产，包括最先进的自动包装技术，都确保了面包的品质。在原材料的选择上，通常优先考虑使用进口优质天然原材料，以确保优越的口感和品质，并通过不断研究中国居民的膳食结构，针对不同的人群，添加不同的营养元素，使面包在美味同时，更具备较高的营养价值。也就是说：同样生产日期的面包，曼可顿的产品要比一些产品新鲜约2倍。

　　 ■感受

　　保鲜时间持久

　　●王女士，曾经做酒店生意

　　我曾经做酒店生意，对食品消费的档次要求比较高。我们一家从1997年就开始购买曼可顿面包，一般配上牛奶作为早餐食用。对于“会不会担心买到不够新鲜的产品”的问题，我觉得曼可顿的味道非常新鲜，保鲜时间持久，一般买回来放在家里一个星期都没有问题。

　　口感好，特松软

　　●刘女士，IT公司管理人员

　　我从2003年回国后，开始也是被各种品牌的面包晃得眼花缭乱，前后买过四、五种品牌的面包给孩子吃，但后来，孩子逐渐喜欢上了曼可顿面包。因为曼可顿面包特别松软，口感很好，里面散发出一种自然的香味，而且吃的时候不掉渣。