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市民难辨海参好坏。王涛摄今报讯（记者刘妍）也就是两个多月的时间，沈城的大街小巷出现了近百家海参店。而被称为高档奢侈食品的海参，在沈城多是中高收入的家庭购买。
两家店距离不超200米
在省水电厅旁边的一条街上，不到200米的路段中，竟然开着两家海参专卖店。记者
调查了解到，在沈阳的海参专卖店几乎都是近两个月内开起来的，如今还有几家店正在筹备中，打算近期开张。
据一家大连长岛海参专卖店的闻经理介绍，保守估计，现在沈阳已经有近百家海参专卖店了，销售的海参大都来自大连、山东等地。从经营方式上看，大多数海参专卖店都是加盟店，一般加盟金在2万元左右，进货钱另计。
开专卖店月入3万元
昨天，记者在好当家海洋食品店里看到，人们所认为的干参已经不是销售的主力了，取而代之的是鲜参。经理介绍说，鲜参是将海参在打捞上来之后，在短时间内将海参加工完成，一般都可以开袋即食。包装有单个包装、4只装、8只装等，价格从几十元到几百元不等，多是中高收入的家庭购买。
三经街上的一家海参专卖店经理向记者介绍，自开业以来，店里的销售情况一直不错，月收入在3万元左右。
海参产品优劣难辨别记者在采访中碰到了前来买参的吴女士，她说，他一直在买干海参，可选购一个好的海参却不易。“我刚开始也没经验，买的时候感觉肉质很厚，可回家煮汤之后就剩下两层皮了。”
好当家海洋食品店的经理表示，就是专门经营海参的人员，想要辨别干海参的好坏都不是一件容易事。很多海参为了增重，在海参内部加盐或灰，这样发起来的海参会很大，重量也增加了。因海参价格高，10只海参加盐后就能多卖出一只海参的价钱。
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