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有关部门日前对水果市场进行了一番暗访发现，在许多市场上，都有专门销售水果处理剂的店铺。据业内人士说，香蕉、荔枝、西瓜、芒果……不同的水果，现在都有相对应的化学处理剂在暗中销售。
在北京明光寺批发市场，一个挂有“香蕉批发”招牌的小屋门口，30岁左右的店主说，他的香蕉全都经过催熟剂处理。买的时候批发商已经将兑好水的乙烯利喷在放于香蕉包
装箱中的吸水纸上，这两天香蕉就快熟了。在靠近门边的香蕉包装箱上有一张湿漉漉的纸，看检查人员注意这张纸，店主说：“这就是浸过催熟剂的纸。”而在一个卷帘门半开的商店里，老板娘拿出来已经开封并使了半瓶的乙烯利溶液。瓶子的形状和“豆豆厨”豆浆的瓶子差不多，瓶子上标注着“低毒”的字样。拧开瓶盖，里面的溶液是透明的，稍微有点泛黄，散发着淡淡的水果香味。
据一位知情者介绍，小摊贩在批香蕉时常会向批发商要点催熟剂，然后在一个装满水的大盆里滴入少许催熟剂，将香蕉泡入水中1分钟，几天后香蕉会变得个大、色黄。据了解，目前还不明确其他植物激素对人体健康有何危害，但已发现乙烯利对人的脑和肾有一定危害。
自从荔枝保鲜剂因强酸性、腐蚀性被查处后，相关部门已经明令禁止荔枝批发零售中使用该保鲜剂，但有关人员在暗访中发现，在不少大型果品批发市场，依然可以寻见荔枝保鲜剂的“踪影”。 □ 金工商
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