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台湾有茶农种出平地乌龙茶 口感不输给高山茶叶


http://finance.sina.com.cn 2006年08月26日 03:14 中国新闻网

  

台湾有茶农种出平地乌龙茶口感不输给高山茶叶

  五月十五日晚,在武夷山举行的第二届中国武夷山旅游节暨第九届武夷国际旅游投资洽谈会开幕式上的“两山两水两岸情”活动中,举行了武夷山名茶大红袍与台湾阿里山冻顶乌龙茶互赠仪式。据载,台湾冻顶乌龙茶源自福建武夷山,与武夷岩茶有着悠久的历史渊源。中新社发 周文杰 摄

  中新社香港八月二十五日电台北消息:乌龙茶是台湾主要的茶种,往往生长于中高海拔地区。二十五日,屏东县高树乡农民陈鸢圳举行平地乌龙茶发表会。他原本从事园艺盆栽业,经济不景气后,转而在高树乡种植平地茶,经三年研究,利用生物科技,在台湾率先成功种植平地乌龙茶。

  “中央社”说,五十六岁的陈鸢圳原本经营园艺盆栽,碰到经济不景气,只好决定转业尝试种植茶叶;成本不高,相对风险较小。

  茶叶原本应在高冷、多湿环境生长,才能有好质量,陈鸢圳经由一位研究生物科技博士的指导,利用生物科技,克服温差障碍,转化儿茶素,让单宁酸和咖啡因降低,并用有机栽培,率先全台种出质量和高山乌龙茶不相上下的平地乌龙茶。

  陈鸢圳种出的茶叶送屏东科技大学水产养殖检验服务中心接受检验,证实不含单宁酸与咖啡因。

  陈鸢圳以三年时间试种成功,一年半后,他邀约五十四岁从事水电的黄庆智加入种植行列,二人合起来面积二甲(一甲约合〇点九七公顷)的茶叶园,种出每年可采收七次,生产六百公斤的茶叶产量。

  陈鸢圳和黄庆智表示,高树乡是水源保护区,得天独厚具有纯净的空气、土壤、水质等三宝,乌龙茶采用有机肥料奈米N3所培植,不含咖啡因、人工香料、人工色素、人工甜味、重金属、农药、植物性荷尔蒙、抗生素及亚硝氨等有害身体物质,不论是风味口感都不输给高山茶,因而他们将茶叶取名“长寿乌龙茶”。

  同时由于屏东天气较热,茶叶的生长较快,一年可以采收七次,一般高山乌龙茶一年采六次,梨山乌龙则一年只采二次,因此,高树乡的平地乌龙茶产量比高山乌龙要高,口感也不输给高山茶叶,不苦不涩,没有伤胃的顾虑,同时晚上喝茶也不用担心睡不着。


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