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针对部分企业提出的问题，记者昨日从省标准化研究院了解到，去年5月1日起，我省开始施行云腿月饼地方标准，现在新的月饼国家强制性标准（以下简称“国标”）又出炉，这导致部分企业不知所措，该部门明确表示：云南企业仍可执行原来的地方标准。
据悉，为落实“国标”的要求，同时又结合云南实际情况，我省的执行原则是：生产云腿月饼的企业，可以执行原来的地方标准——《云腿月饼》（DB53/127—2005），但地方标准中未规定而“国标”强制性条文又提到的，仍要按国家规定执行；生产其他月饼的本土企业，在符合企业标准的同时，也需严格按照“国标”中的强制性条文执行。
省标准化研究院进一步解释：今年6月1日起施行的“国标”规定了月饼的产品分类、技术要求、试验方法、标签标志、包装、运输和贮存等多个方面的内容，其中对月饼的主要原料及辅料、卫生指标、净含量、标签标志和包装的要求为强制性条款，必须严格执行；其他条文为推荐性条文，企业可参照执行。据悉，今年6月份，经省质量技术监督局批准，省标准化研究院曾专门举办过“国标”培训班，以帮助我省月饼生产、经销企业了解新规，但一些企业因种种原因缺席。中秋节前，所有企业生产的月饼都要按上述规定来执行。
声音
市民质疑 奢华月饼不可能退市
“对月饼包装成本有规定了吗？太好了！那今年买月饼就不必花那么多冤枉钱了。”昆明市民冯先生说，以往买月饼都是买包装，一盒100多元的，估计包装都要值50元以上，其实里面的月饼都大同小异。
在一家水利水电企业做秘书的高先生对新规并不是很在意，并表示包装豪华的月饼不可能退出市场。他说：“包装好的月饼都是用来送礼的，不同的人不同的企业送不同档次的月饼，如果包装都简化后，肯定不能满足企业和个人送礼的要求。”
高先生还表示，月饼包装绝对不可能就此像规定所说全部缩水，哪怕是直接向厂家订货生产，奢华包装的月饼还是会在市场上出现。
专家分析初期必要，不宜长期
“在市场经济的环境下，不管出现何种奢华的月饼，可以说都是合理的，由于高端月饼的利润和附加值都比较高，导致企业跟风生产高端月饼，同质化竞争的现象比较严重。”云南大学经济学院副院长郭树华认为，最了解市场需求的是企业，企业根据消费需求进行生产无可厚非。
“在行业发展还不健全的初期，政府出台强制性标准是必要的。” 郭树华说，强制性标准在短期内有利于引导行业的规范发展，但从长远来看，如果对包装成本、包装容积率等本应根据市场来定的细则过多干涉，同样会导致同质化竞争朝中低档次产品转移，中低端产品增加的同时，又不能满足不同层次的市场需求。由此导致企业生产与市场需求脱节，部分企业将因为非本身的原因而被市场踢出局。
本报记者戴川
各地反应
上海禁止过度包装催生月饼礼篮
由于今年《月饼强制性国家标准》明确禁止月饼过度包装，部分企业拟采取将月饼搭售进中秋礼篮的方式“曲线”上市。
但记者采访中发现，部分宾馆在接受记者的预订要求时表示，“可以做一个礼篮，月饼盒搭配在里面”。销售人员告诉记者，由于这些商品是在月饼包装之外，所以不能称为过度包装，这种方式既可以满足客户的要求，又不违规。上海青年报河南新标准助推月饼走出去
随着新标准的实施，一批小月饼厂将被淘汰出局，而有实力的河南月饼生产商则借力新标准，正在把触角伸向国内市场。
九头崖集团公司表示，2004年，九头崖月饼的销售额达到4000万元，第一次实现盈利，向外扩张到河北、山东、山西、安徽4个省。2005年销售额5000万元，占据了省内月饼市场较大份额。“我们今年的目标是实现1亿元销售额，占领长江以北大部分市场。”
郑州晚报
CFP供图
记者韩健（春城晚报）
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