|
广西南宁新华街一家凉茶铺前，顾客在品尝凉茶。凉茶以中草药熬制而成，具有清热祛湿、美容等多种功效，是南宁人热天里必不可少的传统饮品。中新社发 王刚 摄
香港一些市民周日在饮用凉茶。香港春节时节﹐感冒病症高发﹐一些市民通常饮用这种称为“祖传秘方”炮制的饮料防病治病。这家茶店炉具考究气派﹐传统特色浓郁﹐这里的凉茶一直热销。中新社发 宋吉河 摄
号称吃的天下的广州，在夏季，“喝”文化也令人称叹，随处可见的各种凉茶连锁店如同便利店在整个城市星罗棋布，提供的绿茶、龟苓膏等兼备解暑和营养冷品多达10种以上。真让游客和市民在炎炎夏季能随处享受清凉。中新社发 李江松 摄
中新网7月9日电香港《大公报》消息，借助成功“申遗”，广东凉茶产业、凉茶文化将进入一个全新的发展阶段。今年凉茶产销量将突破350万吨，首次超过可口可乐在内地的产销量！\大公报记者袁秀贤广州八日电
广东省食品医药行业协会会长张俊修8日向记者表示，广东凉茶产销量势头正旺，特别自去年八月申报食品文化遗产之后销售明显转旺，比去年同期增加十倍。今年上半年产销量近300万吨，离预定的年产销量350万吨的目标仅一步之遥，而2005年可口可乐在内地的产销量是317万吨，可以肯定地说，凉茶已超过可口可乐了！
据悉，红色罐装王老吉2004年销售额8亿元，2005年飙升至30个亿。红罐王老吉的惊人业绩，让人们突然发现，原来广东凉茶的市场空间如此之大。于是，无数的追随者蜂拥而至，一时间，市场上一片凉茶海洋，超市里的凉茶品种能数得上十几种。连可口可乐也不甘寂寞，与白云山和黄中药合作，由白云山和黄提供特制药膏，用作饮料的原料，可口可乐负责生产。
目前广州已经有王老吉、白云山和黄、星群药业、养和医药和香雪制药等制药企业进入凉茶饮料市场。在5月国务院正式宣布将凉茶列入第一批国家级“非物质文化遗产”代表作名录，受保护的21家企业中，上述医药企业位列其中。业内人士认为，有了这张“通行证”，对其开拓凉茶市场有利。
势成世界饮料新贵张俊修透露，凉茶“申遗”成功后，消费者对凉茶有信心，凉茶必将成为世界饮料的一匹“黑马”。预料到二○一○年，凉茶产销量可达六千万吨，成为世界饮料新巨头。
张俊修说，作为岭南乃至东南亚地区一种特有的功能饮料，广东凉茶备受欢迎。目前，广东凉茶还畅销省外，刚开通的青藏铁路，也销售王老吉，且销情不俗。目前，省外销售量占总销售量近七成。
2004年起，王老吉打进了肯德基，销售势头一直畅旺。王老吉药业股份有限公司总工程师郑荣波说，广东凉茶之所以好销，主要原因是凉茶功效得到社会认可，品牌的凉茶信得过。
在广东，黄振龙凉茶随处可见，全省共开设八百多家凉茶铺。
黄振龙凉茶有限公司总经理助理阎淑珍说，广东凉茶一年四季都受欢迎，生意长年不俗。冬天打火锅容易上火，凉茶起降火作用；夏天天气热，凉茶有清热作用；秋天干燥，凉茶起滋阴作用，夏天的凉茶特别好销，比其它季节增加逾一成。
| 
