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现身南京街头的穿梭店
汽车市场的不断发展壮大，为洋快餐行业提供了一个竞相争夺的巨大潜力市场。肯德基继2002年和2005年率先在北京与上海开出第一、二家汽车穿梭餐厅后，于7月6日，在江
苏省的南京、无锡两地又同时开出了两家新的汽车穿梭餐厅，拉开了肯德基借汽车文化展开的全国圈地行动。
关于肯德基汽车穿梭餐厅的未来发展规划，百胜餐饮集团中国事业部首席开发执行官韩骥麟说，肯德基计划在未来的3年，将汽车穿梭餐厅的规模达到100家。除了现在已经进入的北京、上海、南京、无锡外，其他主要省会城市以及经济比较发达的城市都已列入计划。同时，韩骥麟还说，由于开设汽车穿梭餐厅对周边环境和附属设施都有一定要求，所以初期发展相对比较困难。肯德基希望与各类型的战略伙伴合作，采取针对不同地区和城市情况，灵活加快开店速度。
肯德基何时到昆明开设穿梭店？肯德基的有关人员表示，昆明作为云南省的省会城市，已经被列入下一步的发展计划中，加上昆明的私家车增加数量在全国各大省会城市中，增长速度连续几年都保持前三甲的情况，发展汽车穿梭店具有很大的市场潜力。另外，云南又是一个旅游大省，自驾车旅游的形式也发展迅速，所以开设汽车穿梭店的条件已经具备，3年内在昆明开设汽车穿梭店的计划已在制订中。至于采用何种形式开设，肯德基有关人员说，也将根据昆明的具体情况采用灵活的方式开店。
肯德基穿梭店小资料
肯德基汽车穿梭餐厅，与普通餐厅不同的就是在于环绕餐厅外围设有一条长约100米左右的汽车穿梭专用车道，最少可以容纳6-7辆汽车排队购餐。车道下设置有先进感应器，一旦车辆驶入，店内服务人员就能及时获取车辆进入信息，并运用店内先进的通讯设备进行沟通，准确而迅速地为消费者准备所需餐点。正常情况下，顾客“足不出车”，只需约4分钟的时间，便可以完成订餐、付款、取餐、离开整个过程。同时餐厅仍然保留传统的堂食区域，满足堂食顾客的需求。
记者 虞南 文/摄（春城晚报）
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