多美丽“店中店”明起亮相

　　本报讯经过一个多月的全面装修，焕然一新的多美丽人民餐厅将于明天亮相。而伴随此次装修的更新，多美丽也推出了复式模式经营———店中店。

　　据介绍，多美丽人民餐厅一楼仍保持西式快餐汉堡、辣翅、童子鸡的特色，二楼则推出以经营国际口味的“意式简餐”为主题的多美丽欢乐餐厅。商家称，采用这种店中店的经营模式，是多美丽应对市场变化和消费者需求的一场自主革新。餐饮业内人士表示，多美 丽店中店的经营模式，是在温州餐饮市场比较少见的复式经营模式。

　　据百盈企业企划副总詹玉辉介绍，多美丽欢乐餐厅以经营意式面、烩饭等简餐为主，共开发了100多种菜品，夏威夷比萨、黑椒牛肉烩饭、

意大利牛肉酱面、卡普里风味番茄海鲜面等各地特色菜品应有尽有。

　　业内人士分析：当前，国际知名西式快餐肯德基、

麦当劳纷纷走本土化迎合国人口味之时，多美丽却反其道而行之，陆续推出世界各地特色菜品，这称得上是多美丽差异化错位经营的一招妙棋，也是其对品牌区域性突破的一种有益尝试。通讯员江娇莲