——国贸茶业健康放心茶系列报道之四食品实行市场准入
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，目前大多数人对食品安全的状况不满意。2005年1月1日起，国家质检总局决定对糖果制品、茶叶等13类食品实施食品质量安全市场准入制度。对茶叶行业来说，这将进一步规范生产秩序，大幅提高茶叶质量的总体水平，届时，许多肩挑手提、三无产品等将逐步退出市场。
安全管理抓关键环节
“安全来自于管理”，厦门国贸茶业有限公司作为一家2002年成立的新公司，从成立之初即规范管理，严格要求，2002年11
月就通过了ISO9001：2000版国际质量管理体系认证。茶叶从种植采摘到初加工、精加工的各个过程，各环节都存在着污染的可能，但如果要把管理细化到每一个环节，难度是非常大的。厦门国贸茶业有限公司从2004年3月开始引入HACCP食品安全管理体系，经过近一年的试运行，2005年1月取得了中国质量认证中心颁发的HACCP食品安全卫生控制体系认证证书，从而对茶叶的生产、销售全过程实现了安全质量的有效管理。
提高检测能力
食品到底安全不安全，要有国家认可的检测机构和科学的检测数据说了算。因此，对于产品检测中心的建设，厦门国贸茶业有限公司一向舍得下力气，花本钱，购入高端检测设备，引入中高级人才。自2002年10月成立以来，现已建成包括农残、重金属、微生物以及常规理化四个部分的茶叶检测中心。检测中心隶属于公司，但又被赋予了相对独立的权力，高起点、严要求地规范运作，严格进行茶叶原料及产品的检测检验，犹如产品进出的两道关卡。目前检测中心已经能够独立检测农残项目15项，重金属项目2项，微生物项目3项以及所有的常规理化检验。2004年，检测中心检测了近百批茶叶，总体效果良好，中心运转正常。目前正努力进行实验室质量控制及提升。在厦门出入境检验检疫局的指导下，根据CNAL（国家实验室认可）的相关要求，检测中心2005年3月开始发布实施质量管理体系，采取一系列质控措施，严格进行纠偏，加强与同行和相关单位的联系，以求提高检测能力和水平，力争早日通过CNAL（国家实验室认可）的认证。
(来源：厦门晚报)
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