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近年来，区域经济、产业集群现象成为我国经济发展中最引人注意和最值得研究的课题之一。尤其是家电行业，在一个地区形成产业集群的现象非常突出，如广东、浙江、山东均是我国大小家电企业最集中的地区。
浙江嵊州曾是海内外闻名的“领带之乡”，现已形成了厨具生产的产业集群规模。日前，中国五金制品协会把“中国厨具之都的”称号授予了嵊州。
嵊州地处长三角地区。嵊州市的厨具产业起步于上世纪90年代初期，经过十多年的发展，已形成一定的产业规模和企业集群，厨具企业和配套企业近300家，年产抽油烟机150万台，燃气灶200万台，消毒柜80万台，销售收入超过30亿元，厨具行业已经成为嵊州经济崛起的特色产业。
经过多年的培育和发展，嵊州已涌现出一批在国内具有知名度的厨具企业，其中以普田、亿田、美多、双发等为骨干企业引领着整个行业的发展。普田牌油烟机荣获国家首批免检产品称号；普田牌燃气灶、美多牌抽油烟机获得浙江省名牌称号。这些中小企业利用灵活的生产方式和较低的成本优势参与竞争，也吸引了国内知名厨具企业，如海尔、科龙、澳柯玛、西门子等成为OEM合作伙伴。当你走进普田的库房，引人注目的是贴着西门子商标的产品，不仅显示了企业的实力。也进一步提升了嵊州厨具产业在全国的地位。一向以管理严格而著称的西门子，以普田为OEM伙伴，足以证明普田的技术是一流。
电机制造业作为嵊州工业经济中的传统优势特色产业，为嵊州厨具产业的发展提供了坚实的基础，这种良好的配套能力使厨具企业具备了成本优势。
中国五金制品协会理事长张东立分析指出，中国厨具市场具有广阔的发展前景，在过去的5年里，厨具市场规模一直保持了两位数的增长。2005年，全国吸油烟机、燃气灶、消毒柜的市场需求量分别为740万台、1800万台、400万台。在未来几年内，厨具产品消费需求将继续保持上升态势，这为嵊州打造厨具产业基地提供了“原动力”。嵊州要真正成为厨具产业基地，并借此带动地方经济发展。
中国家用电器协会副秘书长陈刚说，要发展我国的厨具产业，要形成地方特色，就必须从设计、研发到制造全面跟进，下大力气形成完整的产业链，推出具有自主知识产权的品牌。中国标准化研究院中标认证中心主任李铁男认为，节能、环保是制造业的发展趋势，也是厨具产业发展的市场切入点。
《市场报》 (2005年11月07日 第八版)
作者：本报记者 侯军
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