由中国社会科学院工业经济研究所、中国经营报社主办的2005企业竞争力年会2005年11月4日北京召开，图为内蒙古伊利集团董事长兼总裁潘刚出席企业竞争力年会。（图片来源：新浪财经）
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由中国社会科学院工业经济研究所、中国经营报社主办的2005企业竞争力年会2005年11月4日北京召开，新浪财经对此次年会独家图文直播，以下为伊利实业集团股份有限公司董事长兼总裁潘刚先生的主题演讲实录：
潘刚： 尊敬的陈院长、金所长、女士们、先生们大家早上好。非常高兴有这样一个机会和在座各位共同分享伊利集团在实战中的心得。我这里重点讲一下伊利正在推动的精细化
管理。
肯定的讲，在市场经济蓬勃发展的今天，微利是众多企业面临的实际问题，管理是保证、创新是动力，伊利集团20多年来脱颖而出，引领行业不断扩大引领消费者需求，增强公司盈利能力，改变了中国乳制品行业的游戏规则，影响了中国几代人的生活方式。我们认为伊利持续的增长速度首先归功于行业需求量不断放大。所以说不管是身处一个高利润行业，还是低利润率的时代，商业的魅力就在于总有优胜者可以胜出。企业的生存现状和未来命运如何，重点看是否可以清醒认识到大的市场环境、把握主流趋势，从全局战略眼光出发，实施行之有效的管理创新，这是所有经营者都必须正视的课题。
伊利集团的经营发展历程就像一场马拉松比赛一样，我们首先规划自己的远期规划，这样每一个目标都是可预测、可控制、可实现的。然后在可持续发展的原则下，以百米冲刺的速度争取阶段性的胜利，所以伊利获得了一个又一个阶段性的成就。我们从一个区域性的乳业品牌成为中国乳业的首选品牌，又成为中国食品业的领导品牌，在本土竞争中取得了领先。下一个目标是进入世界乳业20强。2005年3季度止伊利主营收入超过50亿元，全面超过2004年全年水平，伊利股份五年入选上证50强。
我们的认识是在行业平均利润率降低的大环境里，企业的整体规模、管理水平和新品研发能力是增强企业竞争力的三大法宝。得液态奶者得天下，我们在世纪之交就率先大规模引进国外先进产品和技术，将液态奶的保质期延长了20多倍，从而由牛奶奢侈的营养品转为人们的生活必需品，中国的液态奶产销量占行业的50%以上。伊利集团也借液态奶开始了向大企业的跨越。99年伊利集团的销售额11.5亿，2001年27亿、2002年突破40亿，2003年以近63亿成为行业第一，2004年是87亿，今年三季度主营业务已经超过90亿。销售额与市场占有率每年都排在第一。正是主营业务的强大实力伊利还是独占鳌头。伊利集团原有的液态奶、冷饮都有重大的实力，液态奶连续五年产销量第一，冷饮连续十年产销量第一，今年第二季度奶粉产销量跃居第一位。近期以来酸奶产品的增长非常迅猛，我们也于今年设立了第五大事业部、酸奶事业部积极拓展市场。
伊利既拥有极强的抗风险能力也拥有非凡的竞争优势，我们担心公司因一些特殊情况受损时，伊利在大危机后实现了大增长。05年前三季度以自己的业绩巩固了自己的行业地位，没有经历过大风大浪的企业很难成熟和稳健。05年我们更专注于乳业发展，厚积薄发，品牌增长、市场价值的增长全面提速，体现了稳健的可持续发展能力。
05年伊利的利乐包产品率先突破100亿包。在保持利乐包产品领先优势的同时，成为全球最大的另外一种包装生产基地。伊利对全球范围内的资源整合初见成效。05年伊利主营收入将历史性突破百亿元，这对于伊利成为中国第一个世界级的食品品牌具有里程碑的意义。我们提出向管理要利润、全面优化资源配置，调整内部产品结构，并且深入推行经营管理、降低成本、同时全面提高执行力。我们认为伊利要保持可持续发展能力，成为世界级的企业还需要解决很多问题。在管理、营销和服务上，伊利和全球一流公司相比还有差距，今年我们决心推行全球化管理理念，通过对原有制度流程进行全面深刻的梳理，伊利各事业部、各工作岗位在纵向挖掘和横向连接上都实现了超越，管理更加清楚，流程衔接效率大大提高，所有员工原来的自觉创新因此上升为一大重要工作内容。精确管理给伊利带来什么？积极开发二三级市场。在精确管理的作用之下，集团全局管理更加体现了协调和稳健的特点，伊利风格更加融入了经营元素，各大事业部进一步细分市场，现有渠道的快速渗透能力大大提高，二季度管理费用大大节约，通过进行更精细的管理，在效果最明显的工厂整体毛利提升超过6%，这样伊利2005年前三季度各大主要指标均创历史最好水平，主营业务收入、主营业务利润同比分别增长32%、33%，每股收益0.64元，全面超越04年全年业绩，超出外界此前所有预期。伊利的稳健成长让所有股东都非常放心。
我们相信精确管理将更加准确快速的服务顾客。包括行业提高的国际品牌与整体竞争水平，市场瞬息千变，机遇稍纵即逝，但是乳业是一个绿色产业、朝阳产业，伊利拥有综合的发展能力和核心竞争力，我们对未来充满信心，而且对未来发展作出了一系列判断和规划，已经逐步展开市场攻略，明年行业格局有这样几个特点：第一行业容量平均增长，平均毛利率下降，规模仍然是盈利的前提。大品牌的市场主导能力和市场集中度将进一步提高。第二随着行业政策的变化，消费意识的提高，资源型乳品企业会获得更大的话语权，常温奶、功能性牛奶、婴儿配方奶份额会有比较大的增长，市场开拓实力将决定竞争结果。第三从区域看、长三角、珠三角、京津唐仍然是热点区域，从级别上看，二三线城市的营销效果将直接影响明年的市场占有率。第四普通液态奶量会加大，利润高的功能奶、奶酪产品将受到高端人群的欢迎。总量的提升是毫无疑问的。
伊利今年的资源整合动作是最大的，市场是大势，管理是保障、创新是动力，伊利有清晰的战略方向，我们在体制、市场、管理、营销、研发上的全面创新保证了公司不断发展壮大，成为中国食品业的佼佼者，伊利将再次加速冲向自己的目标。谢谢大家！
