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食品企业要想成为北京奥运会的供应商，现在就可以向奥组委申报相关资格。昨日，记者从北京奥组委运动会服务部获悉，北京2008奥运组委会已开始接受食品供应商报名。愿意通过奥运会促进企业成长的辽宁企业将迎来难得的好机会。
食品供应商将经过层层遴选
北京奥组委运动会服务部副部长向萍告诉记者，在北京奥组委的餐饮服务计划中，供应商扮演着重要的角色，为北京奥运会提供优质食品原料是供应商的任务之一，这些食品将被供应给运动员、奥林匹克大家庭成员以及观众等。
奥运会赞助商分三个层次：全球合作伙伴、赞助商和供应商。与其他两个层次的赞助商相比，食品供应商的数量将更多，而所谓的食品供应内容将包含肉类、蔬菜、饮品、粮食、调料、水产品等一切与饮食有关的成品、半成品。据透露，与奥运赞助商不同的是，奥运食品供应商将主要采用非货币赞助的形式，某领域的供应商可以是一家，也可两家一起供应。
据了解，要成为奥运食品供应商，也要经过层层遴选。申请企业必须是行业内的龙头企业，其每个生产流程都要符合绿色、环保的要求。目前，包括十余名成员的北京奥运食品安全专家委员会已经成立，该委员会将对申报企业的生产、加工、运输等各个环节进行详细的评估。同时还将检查食品生产的源头，比如农药、化肥的使用是否超标等。按计划，奥运食品赞助商将于明年上半年确定下来，然后是为期两年的监控期。
企业提高市场占有率的好机会
国家体育总局体育科学研究所首席科学家任海在接受记者采访时表示，奥运会期间，仅运动员就超过1万名，而官员、记者的数量是运动员的几倍。此外，奥运会期间有大量游客来到北京。而这些人都要吃饭，每天的食品消费将是一个惊人的数字。
就像北京奥组委高级顾问、亚奥理事会体育委员会主席魏纪中10月25日晚在中国人民大学发表演讲时所说的，通过往届奥运会市场开发的经验，奥运会已成为一些企业跳跃式发展的跳板，“关键是找到适合自己的方式，无论企业规模大小，都是如此。”
辽企应该打“特色牌”
“辽宁企业参与奥运食品供应商的竞争，主要还应打‘特色牌’。”辽宁省食品工业办公室高姓负责人在接受记者采访时表示，目前，辽宁有很多规模、知名度均不错的食品企业，包括水产品、禽蛋类、肉类等。另外还有一些具有地方特色的食品企业，像山野货、葡萄酒等，他们已在辽宁本地树立了较好的形象。如果部分企业以适合自己的方式参与奥运会，这无疑是其扩大知名度、宣传品牌、提高市场占有率的好机会，同时也是向国内进军、向国外展示自己的机会。本报记者刘浏
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