美国疾病控制和预防中心公布的一张未标明日期的彩色电子显微照片，它显示出H5N1型禽流感病毒（金黄色）在MDCK细胞（绿色）培养液中的活动状态。新华社发
专家称，其所含成分莽草酸是世界上对付禽流感的唯一武器
据新华社电产于中国的香料八角茴香，在禽流感肆虐之时引起了人们新的关注。法新社报道称，八角茴香含有抗亚洲禽流感病毒的重要成分莽草酸。专家认为，莽草酸是世界上对付禽流感的唯一武器。
不仅在中国，越南也产八角茴香。它是一种木兰科东方小型树种结出的果实，味道辛辣，类似甘草，
是东方烹调的传统调味品，也是法国绿茴香酒和茴香甜酒等利口酒的主要香料，一般还可用来增加糖果和烟草的香味。
其实，八角茴香的药用价值早在禽流感来临之前就已经受到一些人的关注，包括它可能具有的抗癌功效。现在，作为莽草酸的主要来源，八角茴香引起了新的注意。据称，莽草酸是有效对付致命的H5N1禽流感病毒的药物“达菲”的重要成分。
法国马赛的茴香酒制造商里卡公司的主任阿尔贝·埃尔格里西说：“治疗一个感染禽流感的患者需要10粒达菲胶囊，制造10粒达菲胶囊则需要13克八角茴香。”目前，莽草酸每公斤的价格在200-250美元，质量特别好的，价格高达每克50美元。
|
