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杨汛
28日，江苏省卫生厅公布了2005年健康相关产品省级抽检结果，刚刚重出江湖的南京冠生园月饼再次被列为抽检不合格产品。
4年前，南京冠生园“陈馅做新饼”的丑闻被央视曝光轰动天下；4年后的今年初夏，
这家老字号复出并宣称要“用制药的标准做食品”。然而，时隔不到半年，又出现了不合格产品。
轰轰烈烈的整顿批评又开始了：有关政府部门“公示”并“查处”。随后媒体蜂拥而上，有叹息者：“如此执迷不悟，真不知道该拿什么来拯救它！”有指责者：“南京冠生园辜负而且轻侮了消费者的善良心理。”甚至出现了这样的评论：“那啥改不了吃那啥！”
此情切切，此状殷殷。可是，我却想多问几个“为什么”。为什么企业一直保持沉默，而不是立即收回问题月饼并向消费者诚恳道歉？为什么相关政府部门没有想到提前督促企业建立防范制度？为什么很多媒体采取了这样一种幸灾乐祸和“墙倒众人推”的态度？
据悉，现存的1600家中华老字号企业，大多是举步维艰，20%经营不善，面临破产和倒闭，70%勉强维持生存。一棵大树倒下了，蜂拥而至的人们没有扶它一把给它加把土，而是把它分割成木材各自拿回家了。当肯德基在庆祝中国第1000家餐厅开业、星巴克把分店开到长城上的时候，王麻子剪刀们不知做何感想。
看来，冠生园们没把消费者的利益当真，媒体们也没把老字号的前途当真。网络编辑：刘春燕
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