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选址市区四角，方便机构社团大宗采购
本报讯记者施建 通讯员穗仁宣报道：广州市副市长王晓玲昨天透露，为了抑制私宰肉，广州市将建设大型生鲜批发市场，以方便宾馆、酒楼等集团机构的大宗采购，这些生鲜批发市场将吸引民营企业和跨国公司参与。
新市场须加电子标签
王晓玲在昨天广州市人大举办的“羊城论坛”上谈及广州私宰肉泛滥的状况时说，目前政府尤为担心的是宾馆、酒楼、单位食堂等社会集团单位的肉品监管，因为这些地方都是大宗采购，而且是送货上门，监管难度很大。为此，广州市政府拟在城市的四个角建立大型生鲜批发市场，方便这些集团机构进行大宗采购，在这些生鲜市场里的肉品将加上电子标签。这些生鲜批发市场将吸引民营企业和跨国公司参与投资、经营。
中间商“放心肉”暴利锐减
王晓玲表示，此前放心肉比私宰肉贵的原因之一在于中间商环节，政府正采取措施打破中间商环节的垄断，实行直接配送，这样每头猪在中间环节的费用从原来的200元下降到60元，这样分摊下来每斤猪肉在中间环节的成本减少了0.9元。据有关资料，目前广州市面上流通的肉品中2/3是私宰肉。广州市民每天的肉品消费量在约6000头左右，而在正规屠宰场登记出来流通的则仅有2900头。对此，王晓玲表示，放心肉在广州确实遇到一些具有黑社会性质的私宰分子的阻挠。目前政府已经把此前负责屠宰环节的屠宰支队和负责流通环节的工商部门的监管力量合并，统一由工商部门管理。合并后的监管力量由原来的20多人增加到100多人。同时采取每天结算的方式，在菜市场等销售终端对每天登记购买的放心肉和当天销售量进行对比，发现问题后马上追踪，从而可以查到私宰点。（日京／编制）（来源：金羊网）
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