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悉尼猎人谷其实是对一片地区的概称，在这片土地上，林立着多个家庭式经营的小酒庄。每个小酒庄都有着其各自的特色，而这个特色则不是来自其千篇一律的葡萄园，而是来自其独特的销售方式。总而言之，这些酒庄的共同之处在于以酒待客，正如我国茶庄以茶会客般，每位客人都可以免费试喝本店的酒，而所不同的则是各店不同的装潢特色和销售策略，更重要的是我体会到一种行业性的团结，有种互相依存、互相促进的感觉。
各种各样的葡萄酒当然是各店吸引顾客的主要产品，而除此以外，商家似乎并不满足于此，与酒相关的产品，如起子、杯挂、酒品包装盒、品酒手册等，而且值得一提的是：尽管这些产品的价钱稍贵，但仍属于消费者可以承受之列，而且由于这些葡萄酒店实行会员制，因此，会员在此消费还可以享受折扣。所以，总体来说，由于将消费群定位在大众人群，店内的各式产品价格都大约处于中等或稍偏上的水平。质量保证，价格公道，产品自然受落。
更让我感动的是店内还体贴地设有洗手间，而且洗手间的墙壁上还颇富心机地挂有关于葡萄酒业的图画和介绍，就连顾客解手的空当也不放过来宣传葡萄酒文化，看来商家不仅注重产品的宣传销售包装，同时还致力于共同促进整个行业的背景成长文化，让更多的人在品酒的同时也品味其中的特色文化，从而使葡萄酒行业成为一个商业和高品位文化相结合的产业。
在这些葡萄酒店中，我还看见店主还特辟一角摆放其他商家的宣传小册，例如酒庄附近的餐馆、旅店、公园、娱乐设施（如滑翔机）等等的宣传介绍，各店主都毫不吝啬地帮忙推介，只要能保住整个猎人谷的人气，大家都有利润，这是一种崇尚良性竞争追求双赢的做法，我认为国内的商家不妨借鉴一下澳大利亚的做法，这不失为一个保持行业长久竞争力的良方。
尽管我国也具有与众不同的酿造技术，在包装上也颇费心思，然而为什么一直都走不出瓶颈呢？我想除了注重产品本身质量的提高，不妨考虑开发与产品相关的其他附属产品，如起子、倒酒专用的瓶口，还有酒店的氛围设计装修等等，我觉得都是很有潜力的行业。然而在各商家蠢蠢欲动开发新市场的同时，建议大家不妨花点小钱，来澳大利亚体验一下这里的酒文化和经营理念特色，也许会给大家不少启发呢！
文/图 陈煜华（澳大利亚）
（夏天／编制）（来源：金羊网）
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