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“经济型”,何时不模糊


http://finance.sina.com.cn 2005年10月19日 08:59 解放日报

  什么是经济型酒店?什么样的收费才算“经济型”?至今没有人能给出一个划分的标准。于是,在“经济型”的热浪中,那些经营欠佳的一、二星级酒店摇身一变,也“经济”起来;更有形形色色的投机者混杂其中,各种竭泽而渔的短期行为随之出现。

  中国经济型酒店至今没有一个行业标准,远远落后于市场发展现状的态势,与欧美等西方发达国家标准先行、市场开拓跟进的做法相比,形成了鲜明差距。

  豫园商城附近的二星级会景楼大酒店正遭遇来自“经济型”的挑战:周边酒店的数量从19家飙升到了30家,客房数翻了一番,而且无一例外都打出“经济型”旗号,有的还拉出了“标房120元,含早餐、赠午餐、送舞票”横幅。会景楼一贯以来的“特价房198元”营销策略顿显劣势。

  同在上海,另一类新兴连锁酒店也已悄然崛起:大堂、客房

装修现代时尚,引进自助式、DIY等概念,把平均
房价
拉到300元以上,与三星级酒店房价相当。让人大跌眼镜的是,他们也以“经济型”自居。

  人们疑惑:装修从简陋到豪华,房价从120元到300元,怎能都叫“经济型”?究竟中国消费者需要怎样的经济型酒店?“经济型”的模糊概念何时是个终结?

  “经济型”满天星

  经济型连锁酒店的红火程度,着实令四五星级酒店大跌眼镜。在今年“十一”黄金周期间,全国各地高星级酒店预订率普遍偏低,不得不降价揽客;而“锦江之星”、“如家快捷”等经济型连锁酒店的预订量提前一周就逼近100%,而且房价不打一分折扣。

  从世界旅游业发展的历史状况看,一个国家人均GDP达到800美元-1000美元,国内旅游开始并较快形成规模;人均GDP到3000美元,就会出现到周边国家旅游的热潮;达到5000美元,就会更多地追求周游世界。与这个“世界旅游规律”相符,我国人均GDP超过1000美元,出现了国内旅游大发展时期,而最适应国内旅游消费水平的正是经济型酒店。

  统计显示,经济型酒店的年投资回报率平均在10%左右,最高可以达到25%。近两年中,各种资本加速进入经济型酒店,开始了大规模的“圈地运动”。在上海,“锦江之星”,“如家快捷”、“莫泰”、“宝隆居家”、“24K”、“速8”等连锁品牌加速扩张,更多的单体酒店也开始加入到“经济型”的市场中。其中步子最快的“锦江之星”已从上海走向全国,完成了上海、北京、天津等19个省市37个大中城市的布点,拥有102家连锁门店,客房1.3万多间。锦江国际集团还表示,在未来几年内,集团还将注资20亿元推动“锦江之星”在国内乃至全球的布点,力求在2008年实现1000家门店的目标。

  四年前,在经济型酒店发轫之初,本报曾以《经济型宾馆:何日星满天》为题报道这种新兴的酒店业态,如今当“经济型”真正“满天星”时,市场隐忧却出现了。

  投资的四大误区

  在采访中,记者发现,大多数专家、业内人士包括政府有关部门,对经济型酒店这个耳熟能详的名词,几乎都没能给出一个统一的定义。正是这种模糊,致使经济型酒店投资领域至少存在四大误区,足以引导

中国经济型酒店市场走入歧途。

  误区一:价格混乱

  经济型酒店如何体现“经济”?在美国包含经济型饭店房价一般在30美元~65美元之间,而中国的物价水平只相当于美国的21%。测算显示,中国经济型饭店房价应该在120元左右才比较合理。

  然而目前中国大多数经济型酒店的价格已经远远超过这一标准。沪上某标榜“经济型”的酒店连锁品牌在酒店大堂、楼梯上设置雕塑,在卫生间使用大型喷淋头,甚至还设置上下两层的套间客房———高昂的建设、装修成本必须依靠房价消化,这家经济型连锁品牌尽管打出“168”的房价标准,但实际平均房价已经超过200元。

  误区二:炒作概念

  什么是经济型酒店?专家认为经济型酒店就是“B&B”,即“床(Bed)+早餐(Breakfast)”。经济型之所以“经济”就是在满足基本住宿需求的同时,省去了星级酒店的冗杂设施,节省投资成本。

  可是,中国大量所谓的“经济型”酒店,缺乏这样的成本控制理念。个别酒店为了招徕住客,不但提供午餐,还提供酒店舞厅的舞票。上海某“经济型”酒店甚至炒出了“DIY”的概念,在酒店中设置厨房、洗衣房,让住客自助服务。在国外,一般只有最廉价的青年旅舍才让住客自助服务,但这家DIY的经济型酒店的最低房价也高达268元,显得不伦不类。

  误区三:单兵作战

  经济型酒店依靠什么降低成本?“连锁”和“品牌”是经济型酒店成功的两个要件:前者可以使企业做大规模,通过统一采购、统一订房降低成本、提升出租率;后者可以提高企业知名度,增加客源,提高竞争力。

  但是中国现存的大量经济型酒店却处于单体状态。没有统一采购系统、订房系统和品牌的支援,在市场旺盛的情况下它们可以衣食无忧,一旦市场趋于饱和,就会面临被淘汰的危险。

  误区四:疯狂加盟

  投资者加盟连锁品牌,一定赚钱吗?在经济型酒店的热浪中,一些连锁品牌拓展速度很快,引起了投资者的瞩目。但是,利润诱惑背后隐藏着利润陷阱。

  一家国内民企花几十万美元从海外购得了某经济型酒店品牌中国地区代理权,开了一家样板店后就开始大量吸纳加盟者。它的盈利模式是:当连锁达到一定规模后,立即把品牌和网络高价转卖给其他投资者,或者以经济型、连锁、网络的概念择机海外上市,套取巨额利润。无论哪种结果,加盟者必输无疑,而接盘者或者股民也会血本无归。

  标准谁来定

  上海市旅游委不久前特地为社会旅馆召开了规范服务达标暨品牌连锁加盟动员大会。按照部署,上海3000多家中小社会旅馆中一部分将加盟经济型品牌连锁酒店。然而,经济型酒店行业标准缺失的现状却亟待改变。

  谁来制订标准?全国有星级酒店标准,但没有经济型酒店标准。在上海,至今还没有一个经济型酒店行业协会,经济型酒店都被归入了旅馆协会。在这种状况下,很难指望旅馆协会能为经济型酒店制订行业标准。

  专家认为,标准的制订还得依靠企业。有人说,一流企业卖标准,二流企业卖品牌,三流企业卖产品。为什么跨国公司爱普生不遗余力推动制订我国打印机行业标准?为什么“南极人”参与保暖内衣的行业标准制订之后,业界的创始者和领先者“俞兆林”日子越来越难过,直到破产?制订行业标准的重要性不言而喻。

  对于先期介入并有领先优势的经济型酒店企业而言,抓住创建行业标准的机会,对其发展将是一个莫大的助推。

  本报记者 陶健


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