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按照国家规定，从今天起，凡是使用奶粉还原生产的液态牛奶产品（即通常所说的还原奶），必须在外包装上标明“复原乳”，并如实标注复原乳所占比例。
但记者昨日调查发现，川内乳业企业今天开始启用新标识的可行性很小，一些乳业企业已向有关部门申请延期执行。
新的牛奶标识今日能否执行？或将延迟到何时执行？本报将继续关注。市场调查过半消费者不知还原奶
“纯牛奶究竟是不是奶牛挤出来的纯鲜牛奶？”记者昨天在王府井超市就这个问题询问了13位牛奶购买者，结果出乎记者意料，有8位消费者在长期的牛奶消费中，根本就对此没有疑问，大家普遍的答案是：“厂家标明的纯牛奶，肯定是用纯鲜奶做的嘛。”一牛奶推销员则表示根本不知道牛奶包装新国标的颁布实施。
但事实并不像消费者认为的那么乐观。包括省乳协魏荣禄会长在内的乳业专家披露，事实上国内许多乳业企业都在使用奶粉还原液态牛奶，我省奶源只能供应市场约50％的需求，奶源短缺推动了奶粉还原液态奶。许多这样的牛奶都是以纯奶的名义出售的，但是，没有一家牛奶企业公开承认他们是用奶粉还原液态牛奶。企业动向申请延期实施新标准
按照国家规定，从今天开始，乳业厂家用奶粉和生鲜牛奶生产加工成的液态奶产品，在其奶产品包装上须用汉字醒目标注“复原乳”，并在产品配料表中如实标注“复原乳”所占原料比例。此前生产的奶制品，允许销售到明年1月15日，超过该期限，质监部门和工商部门将按掺杂使假和引人误解的虚假宣传依法从严处罚。
但记者在采访中发现，许多省内乳业企业表示如期实施这项标准的难度很大。成都光明负责人表示，时间太紧，从标准颁布到实施只有不到一个月的时间，许多老的包装并没有消化完，“那是上百万元的损失”，为此该公司已经向有关部门备案，申请顺延该标准的实施至明年1月15日。新希望乳业负责人表示了相似的态度，而菊乐乳业负责人则表示，该企业生产的液态奶，全都是来自于生鲜牛奶，因此不用更换包装。
省乳业协会负责人告诉记者，他们已经代表四川的乳业企业向有关职能部门上书，表示企业如期实施新标识标准的难度，希望能够延期半年时间。行业纵深原奶收购价格上扬
虽然声称今日实施新标识有较大困难，但部分省内乳业企业已经开始动作。记者获悉，目前川内牛奶原奶的收购价格已经上扬，许多乳业企业开始四处抢奶，以保证自己不被烙上“复原奶”的标识。据菊乐、光明、新希望等乳业企业的原奶采购信息显示，目前原奶收购价格已经上涨了10％左右。光明乳业则表示，该企业把原奶收购价格提高了约20％，以保证奶源供应。菊乐董事长童恩文透露，成都每天的牛奶消费量约为200吨，而四川的奶源供应仅有180吨，牛奶新国标影响最大的就是各大乳业企业对于奶源的争夺。本报记者张继背景链接牛奶标识新国标
按照国务院办公厅此前下发的《关于加强液态奶生产经营管理的通知》，对于用乳粉或在生鲜乳中添加部分乳粉生产的酸牛乳、灭菌乳，其产品标签的标识内容除符合有关规定外，全部用乳粉生产的酸牛乳、灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明“复原乳”或“复原奶”；在生鲜乳中添加部分乳粉生产的酸牛乳、灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明“含××%复原乳”或“含××%复原奶”。“复原乳”与产品名称应标识在包装容器的同一主要展示版面；标识的“复原乳”字样必须醒目，其字号不小于产品名称的字号，字体高度不小于主要展示版面高度的五分之一。新的国家规定在10月15日开始实施，此前生产的牛奶可以销售到明年1月15日，之后不准再上市销售。
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