益阳“米业航母”蓄势待发

　　——访湖南益阳粒粒晶食品购销有限公司董事长刘星强

　　ｅｔｖ湖南经视《ＭＢＡ大讲堂》专栏本报记者 王晓红 见习记者 文稳

　　湖南益阳是个农业大市，享有“洞庭粮仓”的美誉，在这里中国米业的“航空母舰”已开始启航。国家农业产业化重点龙头企业——益阳粒粒晶食品购销有限公司（简称粒粒晶 ）是这艘航母的驾驭者。近年来，该公司抢抓机遇，加快发展，在短短四年内，年销售收入已突破两个亿。初秋的一天，该公司董事长刘星强接受了中国经济时报记者的专访。

　　记者：据了解，粒粒晶是由益阳市农业科学研究所和益阳市小河口米厂联合创建的，当初这两家是怎样做到优势互补、内部组合的？

　　刘：益阳粒粒晶食品购销公司的前身——小河口米厂是1998年的粮改后从粮库剥离出来的大米加工企业，到2000年，基本已经停产了，后来得益于“益阳粮食精品工程的计划”，把农业部门的农业技术服务中心与粮食部门的小河口的大米厂联合起来，组成了这个粒粒晶米业有限公司。两家组建新的公司迅速完成了从技术到产品、从产品到市场的转化，到2004年度也就是两家结合的第四年，公司中、高档的香米的年产销量达到了5．7万吨，销售收入突破了两个亿。

　　记者：听说您以前是搞金融证券的，是怎么想到投资农业这一行的？

　　刘：农业现在是个弱势产业，但农业产业化是发展方向。2004年下半年以来的宏观调整就是有力证明。一是中央对经济过热实施降温，许多赚钱的热门行业都进入了冬天，而稻米的产业化经营却是刚刚来临的春天。二是新一轮的粮改终于走上了市场化之路，民营资本的平等竞争机会来了，我想这正是民营资本大规模介入粮食产业化经营的绝佳时期。我认为投资大米产业化经营是一种探索，而不是冒险。

　　记者：公司的农业产业化发展非常迅速，可以谈谈您现在的经营思路及以后的发展前景吗？

　　刘：现在我的经营思路越来越清晰了，可以概括为“三个依靠，高、低、深结合”：依靠完整的产业链（集品种开发、基地生产、订单收储、加工组配、市场营销于一体），以粒粒晶系列优势稻为主导品种，以中等价格、高档品质，主攻高端市场，达到年产销10万吨以上，在国内市场上与泰国香米分抢

蛋糕；依靠外协，以中等品质、低档价格，主走中、低端市场，达到年产销40万吨以上；依靠“粒粒晶兰溪米业新城”丰富的稻米副产品资源，走精深加工之路，开发保健休闲食品和环保型建筑胶混材料。

　　记者：目前，经营米业的利润微薄，对一个做米的正规企业而言，没有一定的规模是难以生存的，但是个体粮商很灵活，船小好掉头，而规模大了往往又活不了，您是怎么样解决规模与灵活的矛盾？

　　刘：个体粮商是小打小闹，小富即安，这是自然经济的“小”。尽管船小好调头，但调头是在迫不得已的情况下用的，是一种损失，所以不能搞“小乱散”，过度竞争。但大的粮食龙头企业，链条长、投入大、风险高、利润薄，尤其是链条长了不好管理，反应速度慢。我们提出了米业打造“航空母舰”的思路，具体办法是抓大放小，抓大是建设“粒粒晶兰溪米业新城”，抓住并放大母体的核心优势，放小就是培育小老板经济，在区域分销、科研与基地、加工收购等环节培育小老板，并且使他们集成为一体。

　　记者：“航空母舰”的母体是至关重要的，为发展的动力与核心。为什么提出要把“粒粒晶兰溪米业新城”作为母体来打造？

　　刘：益阳的米业有两块招牌，一块是农业产业化，国家重点龙头企业粒粒晶米业；一块是全国十大米市之一的“兰溪米市”，“兰溪米市”现有粮食加工企业145家，年大米加工能力超过一百万吨，米市辐射半径30多平方公里，把粒粒晶与兰溪两个品牌整合到一块，我们创造性地提出了“粒粒晶兰溪米业新城”的概念。不叫物流中心，不叫批发市场，也不叫粮食加工城，而是一个稻米产业集群。按照“统一规划、多方投资、多元共生”的思路，开展稻米产业的社会化大协作。在米业城外，我们将逐步托管、收购计划经济下形成的粮食、农业设施。同时，随着产业的延伸，我们将对大规模的稻米及副产品资源进行深加工，办成一个富有鲜明、个性、特色的现代化生态新城，将努力建设成为中国未来的“米业之都”。

　　记者：随着公司产能规模的发展，营销渠道也必将扩大，那么您是如何打造营销上的“航母”？

　　刘：第一，建设好米城，推行小老板经济，组建联合舰队，以市场为导向，在量上、品种上解决好供应问题；第二，整合“粒粒晶”的品质优势与“兰溪米市”的成本优势，在品质和成本上解决好供应问题；第三，采取“根据地”策略，集中优势资源，精耕细作某一区域市场，待该市场成熟后在移交给当地的分销商，然后又瞄准下一个目标市场；第四，在上述三点的基础上，推广集成购销模式，打造快捷的

供应链。

　　记者：培育小老板的现实基础是稻米产业经营环节多，有关专家提出城市的碾米业可以糙米代替稻谷做加工原料，泰国的一些大型米厂也有成功的实践，你如何看待这一改革？

　　刘：“糙米进城”本质上是一个分层次生产加工的问题，在我国广东、

福建等的一些稻米加工企业也主要是以内地的糙米为原料，我们现在推行大小结合的模式，已经尝试在种植基地以及外围储粮基地，培养初级加工的小老板。分层次生产加工，可以从宏观上构建高效的、可持续发展的现代农业体系，促进区域经济的快速发展，公司在“2006－2010年发展规划”中，充分考虑了产业布局和分层加工的问题，也考虑到了绿色环保的循环式产业发展模式，在实施时将积极探索和尝试这些新思路。

　　记者：中国米业取得了一些成绩，但其中的问题也还是不少，特别是在国际市场上的优质米这一块，“粒粒晶”在这种形势下是怎样突围和发展的？

　　刘：中国米业的问题主要表现在高档次优质米在稻米市场只占20％，加工转化水平不高、口感单一、特色不明显，同时缺乏的是优质稻品种以及大规模的绿色生态种植基地。

　　在国际市场上，泰国香米以其稳定的质量和良好的品牌效应，在国际市场上最具有竞争力；在欧美绿色食品和有机食品大行其道，农产品完全实现了标准化生产，并配套有一系列的法规、标准和技术指标。中国高档优质米有价值优势，渴望扩大国际市场份额。在高档米业市场我感到非常的惭愧：中国水稻总产量世界第一，但近年来低质粮食大量压库，出现卖粮难；另一方面，又每年从国外进口大量优质大米，湖南稻谷年产量超过2500万吨，约占全国的12．2％，是全国惟一年产超过2000万吨的省份，产量超过了泰国，但是泰国香米却占据了中国高档大米市场的半壁江山，我们要扛起民族企业的一面旗帜，这面旗帜上面写着“安全、健康、营养”。

　　记者：有人说“得资源者得天下”，公司收购的稻谷大多来源于自己建的生产基地，具体是怎么去建设？

　　刘：大力推行订单农业，在实践中不断完善与种粮农户的利益联合机制，发挥巨大的龙头带动作用。2004年建设基地60万亩，2005年建设紧密型绿色订单基地70万亩，所谓紧密型即采用“三统一”方式的基地，统一供种、统一种植技术规程、统一订单加价收购。

　　记者：您刚刚谈到的“订单农业”是怎么使农民的利益与公司的利益相结合，也就是社会效益与经济效益相结合，做到产业化“双赢”？

　　刘：搞基地建设，农民增收是关键，通过订单农业，粒粒晶公司发挥巨大的龙头带动与辐射动能起到带活一片、致富一方的作用。一是增产增收，每亩平均增产稻谷24．3公斤，按每百公斤180元计算，农户纯增收入43．74元；二是节本增收，按公司提供的“高产保优栽培技术”和“绿色无公害栽培技术”规程，进行大田生产，每季少用2批农药，每亩节约人工工资及药费21．7元；三是优价增收，基地收购价比市场价每一百公斤高24元左右。以上三项合计每亩纯增收入164．32元，平均每户纯增收入619．8元。

　　记者：在产业化建设以及基地建设方面是否作了一些新的探索？

　　刘：我们在总结以往的经验方面，确实进行了一些探索。比如进行“股田制”改革试点，以公司为龙头组建股田制经营公司，农户以所承包的土地和劳动力参股，农户入股后将土地交给经营公司集中开发统一管理，经营公司全权负责具体的生产经营管理，农户以董事会、经理会、监事会的形式参与公司的生产经营的决策、管理与监督，并按所持股份参与公司的利润分配。经营公司由粒粒晶米业垫付前期生产资金，不计算资金占用利息，公司经营所产生的利润全按股份分配给农户，为了保护农民的利益，降低农民的参股风险，实现固定分红和浮动分红相结合的办法进行利润分配。二是由公司直接成片的租种田地搞规模开发，并在当地选聘能人负责经营管理。