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今年17岁的小菜头有一个从小养成的好习惯，就是每天早晚各喝一杯牛奶，已经坚持了十多年。现如今，他一米八的个头，身体强壮，每年的体检的各项指标都非常优秀。从前年开始，在他每天的食谱中，又加上了中午一杯酸牛奶，以降低由于学习压力可能会造成的体内肠胃功能紊乱的威胁。
小菜头养成的喝奶习惯主要来自于他妈妈从小的培养。小菜头的妈妈王阿姨是一家生
活杂志的的编辑，接触的医学和科普知识多，对家人的健康就格外的关注。她认为，牛奶是一种即便宜效果又好的“完全食品”，因此在她的影响下，全家人每天都要保证牛奶的饮用，并坚持了下来，所以现在一家人的身体都很健康。
据调查显示，在中国，甚至大型城市，象王阿姨这般重视牛奶的家庭也不多见。统计资料表明，目前世界人均年消费牛奶已达100公斤，欧美发达国家年人均水平更是300公斤～400公斤。就算经济水平与我国相当的印度，也有人均80多公斤的消费量。反观我国现状，牛奶年人均消耗量只有7公斤，在广大的农村，人均每天消费量还没有一支眼药水多。其结果是显而易见的，在世界奶品人均占有量的排名中，中国仅被排在第148位。
为什么我国奶品消费和西方国家大相径庭呢？究其原因，这与国人长期的饮食习惯和营养观点的偏差不无关系。科学已经证实，牛奶所含的各种营养成分，其质量和构成比例均切合人体需要。我国营养专家通过对蒙牛等品牌的牛奶所进行的抽样测试结果显示，平均每100毫升牛奶中就含有钙120毫克、乳蛋白3.3克、乳脂肪4.0克、乳糖4.6克，此外还有大量的维生素、矿物质和生理水等营养组成。只需每天三杯奶，便可以有效补充体内的各项营养所需，从而保证身体机能的正常运转，并对护目、美容、解毒、改善睡眠、抑制肿瘤、增强免疫力、防便秘、防中风、促进儿童大脑发育，以及对防治骨质疏松、冠心病和高血压等病症亦有很好的辅助功效。
中国卫生部发布的《中国居民营养与健康现状》调查报告也显示，中国人乳制品摄入量太少，已经成为影响中国公众营养健康的主要问题之一。近期，由国内液态奶第一品牌——蒙牛发出的“一天三杯奶”倡议，目的就是要扭转国人的饮食观念，提高牛奶功效的利用率。在我国现有的经济水平下，一天三杯奶恰恰是最经济、最简单，同时也是最行之有效的强体保健方式。
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