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每个人从诞生的那天起，直到生命终止，都存在着体质、体力和智力的周期性变化。
我们可以把人的一生大致分为两个阶段：第一个阶段，从出生的婴儿开始到年满18岁，我们的身体都是处于一个成长发育的过程，如骨骼的发育、大脑的发育、组织器官的发育等等。第二阶段，从18岁以后一直到老年，我们的身体总是处于一个系统维持正常代谢、同时尽可能延缓组织器官衰老的过程。这时，体力劳动与脑力劳动的激增，使得人体内的能源
物质消耗成倍放大，因此，对营养的要求是既要保“质”又要保“量”，同时要补充更多的矿物质和维生素。
由此可见，人的一生都是需要摄入大量的高营养食物，如蛋白质、脂肪和糖份等，只是由于年龄阶段的不同，营养成分摄取的比例不同罢了。那么，现在摆在我们面前的实际问题是，除了一日三餐膳食之外，我们还能怎样随时随地的保证摄取到所需的营养物质？其实，世界发达国家的成功经验已经告诉了我们答案，那就是从我们日常身边触手可及、物美价廉的食品——牛奶入手。我们都知道，由于受饮食习惯和饮食观念的影响，中国是一个普遍缺钙的国家。发育期的孩子每天约需钙量为800毫克，成年人每天约需钙量为500毫克，而每天三杯牛奶，就可以很好地解决这个问题。资料显示，每100毫升牛奶中，钙含量就高达120毫克。除此之外，牛奶还被公认是一种比较理想的“完全食品”，含有能促进人类生长发育及维持健康水平的几乎所需的各种营养成分，包括钾、钙、磷、硫、镁、锌、酮、碘、锰等12种矿物质元素，以及脂肪、氨基酸、乳糖、矿物质、生理水和维生素等高营养物质，且吸收率为最高。因此，为了人的一生健康，我们不能断牛奶。
早在2000年，由农业部等七个部委联合启动的“中国青少年和儿童营养健康——学生奶”计划，已经开始从儿童阶段培养普及喝奶习惯；而在最近，根据卫生部《中国居民营养与健康现状》报告指出的中国居民膳食结构还很不合理，奶类、豆类制品摄入过低，牛奶人均摄入量只有世界平均水平的1/15，并由此引发营养失衡，从而导致高血压、冠心病等群体的日益增多的状况，中国乳业巨头――蒙牛乳业以一个社会公民的身份，根据中国人一生健康与强壮的需要，借鉴国内外喝奶运动的经验，提出了“一天三杯奶”的倡议，大力号召全体中国人要多喝牛奶，健康从日常做起，从饮食开始，引起了很大的社会反响，并得到公众的积极响应。对此，蒙牛有关负责人在接受记者采访时表示，为了国人的健康、为了下一代的健壮，蒙牛将以航天员专用奶的标准生产和推广“一天三杯奶”，做到同样的品质，同样的力量！
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