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日前，蒙牛从国民健康出发，以一个乳品企业的角度，发起了“一天三杯奶”的倡议，旨在呼吁全体国民加强每人每天的饮奶量，从而有效改善人体营养失衡的问题，从而提高全民的身体素质。有专家指出，如果这个倡议能够得到全国上下的积极响应，并长期坚持不懈的深入下去，国人的体质必将带来一场革命性的变化。
为什么这么肯定？我们需要弄清楚前因后果，才能对症下药。俗话说，没有调查就没
有发言权。事实上，“高血压、高血脂、高血糖”已成为公认的集体“三高”，这主要是由于国民畜肉类及油脂消费过多，谷类食物消费偏低，牛奶及制品、豆类制品摄入更低，致使体内钙、铁、碘、维生素A等必备微量营养素大量缺乏所造成的。从哲学的角度讲，攻防角色不会是一成不变的，虽然生活水平的提高让国民的身体素质有了显著的改善，但是在改善和发展的过程中，我国居民膳食结构的不尽合理所形成的新的“营养失衡”，反过来对体质的发展又形成了新的障碍。因此，面对新的形势，“如何均衡营养，改善国人体质”是摆在我们面前的新课题。
那么除了一日三餐膳食之外，我们还能怎样摄取必须的营养物质？我们还能摄取什么营养物质？其实，世界发达国家的成功经验已经告诉了我们答案，那就是从我们日常身边触手可及、物美价廉的食品——牛奶上寻找答案。
确实，牛奶被世界公认为是一种比较理想的“完全食品”，含有能促进人类生长发育及维持健康水平的几乎一切的营养成分，有“人类保姆”的美誉。人类发展史已经证明，世界上每一个长寿的国家、每一个健康的民族都与牛奶的人均占有量有关。世界卫生组织把按人口平均的乳品消费量列为衡量一个国家人民生活水平的主要指标之一，很多国家都把增加国民牛奶的摄入量作为改善国民营养、增强国民体质的措施之一。
美国早在1943年就通过立法，专门拨款开展学生餐和学生饮用奶计划。上个世纪50年代，美国又提出“三杯奶运动”，鼓励国民每餐一杯奶。如今，乳品已成为美国人的当家食品，据统计，美国人年人均牛奶消费量在300公斤左右，平均每天喝奶0.83公斤。大量奶制品的摄入对改善美国人的体质影响很大；二次世界大战后，日本国内百业萧条、财政拮据、民众生活困苦。但自1947年起即开始在全国中小学大规模供应营养午餐，提出的口号是"一杯奶强壮一个民族"，由政府出资，每天为中小学生免费提供一杯牛奶，结果，迅速增加的奶类消费，让日本人的体质改善效果令世人瞩目，战后出生的一代比前辈身高增长17厘米，还成为世界上预期寿命最长的国家之一。发展中国家的代表印度，则在20世纪80年代以来提出"白色革命"，鼓励国民多喝牛奶。政府无偿提供奶牛，使奶业成为农业中的支柱产业。印度人均奶类产量迅速提高，奶类消费量直线上升，不仅改善了印度国民的身体素质，同时也使印度人的平均寿命延长了12年。
然而在中国，根据中国卫生部发布的近几年《中国居民营养与健康现状》可以看出，内地民众营养不良发生率为百分之二十至三十，西部贫困地区高达百分之五十，与膳食营养相关的慢性病已占死亡原因的七成以上，营养缺乏和营养失衡的状况在内地居民中同时存在。细心的读者会发现，司空见惯的牛奶，却是最简单、最快捷的解决这些问题的方法，这或许是我们普通人开始所没有想到的。
所幸的是，这场革命已经得到了社会各界的积极响应。作为一个有着良好社会责任感的优秀企业公民，蒙牛不仅积极参与和支持了学生奶计划和中国航天事业，现在又从整个公众的健康和营养出发，提出“一天三杯奶”的倡议，并为推广这个倡议的实施作出了许多努力。我们有理由相信，在更多力量的合力参与下，“一天三杯奶”将使中国人的体质得到显著改观。
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