行业信息

　　北京市农委招标征集“奥运蔬菜”

　　本报讯 日前，北京市农委等部门为首批“奥运蔬菜”征集品种。番茄、生菜、彩色甜椒、黄瓜和胡萝卜被确定为北京奥运餐桌食品。

　　据介绍，北京奥运会举办期间正值北京高温多雨季节，是蔬菜生产与供应的淡季。为 选出适宜在夏季种植，且采集时间集中在八九月份的品种，北京市农委等部门决定以招标的方式，为这5种作物引进60个以上优质、抗病品种，再从中筛选出9－15个品种，并在北京建立这5种作物的奥运供应基地10个，面积3000亩以上。

　　（赵升）

　　江西名优食品推介会在京召开

　　本报讯日前，江西12个名优食品品牌联袂进京，参加了由省经贸委、省食品工业协会在人民大会堂举办的“江西名优食品推介会”。举办此次推介会，旨在认真贯彻省委、省政府“推动全民创业，加快富民兴赣”的战略部署，充分发挥食品工业知名品牌在全民创业活动中的引导作用，引导企业大力开拓首都市场，抢占国内市场制高点。

　　据了解，江西食品工业呈现出迅猛发展的良好态势。目前，全省有17个食品产品荣获国家产品质量金、银奖，80多个产品荣获江西省名牌产品称号。金圣、四特等品牌分别获得“中国驰名

商标”或“中国名牌”等荣誉称号。

　　（尧清）

　　水剩饭菜电等成为餐饮企业浪费最多的资源

　　本报讯中国烹饪协会日前对我国55个城市的餐饮企业进行了一次资源浪费的调查，结果表明水、一次性餐具、剩余饭菜、电成为餐饮企业浪费最多的四大资源。

　　专家分析认为，目前我国开发并推广节约型

能源设施是节约资源的重要途径，研制剩菜、剩饭处理办法，推广节能型灶具和可降解、可循环使用的一次性餐具也是当务之急，另外要倡导健康型科学用餐，继续深化宴席改革，推广适度点菜和小份菜碟，推行科学健康型消费，减少社会浪费和剩余过多的现象。

　　（闻有成）

　　黑龙江大力推进“苜蓿奶”工程

　　本报讯从日前在海林农场召开的黑龙江省青贮暨苜蓿种植现场推进会上获悉，从明年开始，黑龙江省将大力推进“苜蓿奶”工程。预计到2010年，全省苜蓿种植面积将由目前的29万亩发展到200万亩，使每头成母奶牛拥有1亩苜蓿，实现奶牛全年均衡饲喂苜蓿，从而进一步提高奶牛饲养效益。

　　目前，该省各地正抓紧制定苜蓿发展规划，研究推进措施，并向农民传授苜蓿种植、生产、利用的先进技术，提高养殖户对苜蓿的认识。主管部门还将在资金上向苜蓿生产倾斜，制定优惠政策吸引群众和社会各界发展苜蓿生产。

　　（王垒）

　　乐天木糖醇＋2口香糖受消费者欢迎

　　本报讯日前，据首家将木糖醇口香糖防蛀概念引入中国的乐天（中国）有限公司介绍，新一代的乐天木糖醇＋2口香糖，添加了海萝胶（FN）和磷酸氢钙（CP）两种成分，使乐天木糖醇＋2口香糖能够修复牙齿早期形成的小蛀斑，有效预防龋齿疾病的发生。

　　全国牙防组专家张博学教授指出，木糖醇和牙垢中的蛀牙菌结合不会产生发酵，因此不会产生引发蛀牙的酸性物质，饭后睡前咀嚼一粒木糖醇口香糖，能起到坚齿的作用。因此，在传统刷牙、漱口等护齿方式之外，饭后睡前咀嚼一粒木糖醇口香糖，成为专家和医生推荐的护齿方式，其简单方便的特点也得到了龋齿患者和消费者的欢迎。

　　（许毅）

　　《市场报》 (2005年10月10日 第十六版)