三元率先承诺不用复原乳

　　作者： 胡笑红 实习生余洋来源：

　　本报讯（记者胡笑红实习生余洋）自今年10月15日起，乳品企业如果使用复原乳必须在产品包装上注明。昨天，在北京质检局和北京奶业协会联合举行的贯彻该通知座谈会上，北京三元食品股份有限公司在国内乳制品企业中率先承诺：三元产品绝不使用复原乳。

　　所谓复原乳，是指浓缩全脂乳或全脂乳粉与水勾兑成的原料乳。北京市奶业协会理事长范学珊介绍，出于降低成本的考虑，一些企业在生产过程中使用进口工业奶粉勾兑复原乳成为惯用手法，尤其是近几年来我国工业奶粉进口以20%以上的速度递增，从而导致“倒奶”、“杀牛”事件常有发生，给本土奶农造成了巨大的损失。同时，由于多数企业采用复原乳却未对复原乳明确标注，也侵害了消费者的知情权。