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商报讯 （记者 者婧实习生郭琳娜）改制后的天津“狗不理”正在积极重塑品牌。昨天，“狗不理”第一家“样板间”式的全资直营品牌酒楼在天津开业。目前，天津“狗不理”整合旗下管理无序的70多家加盟店是其品牌扩大化的第一步棋。
由于一直以来缺乏统一管理，“狗不理”品牌形象的流失十分严重，流散在各地的连锁加盟店除了使用“狗不理”招牌及秘方外，并没有统一的形象。对此，刚开张的新店就旨
在重树其品牌在全国的统一标准。据记者了解，天津新店中除了采用统一的中式装修风格外，还在出品程序及运营模式方面制定了严格的规范。同时，在第一家“样板间”开业后，“狗不理”将在一年内分别在天津市区、天津经济技术开发区以及北京市内繁华区先后开设三家全资直营店，而其北京直营店则被视作“新狗不理”走出天津的“第一站”。
在全国推行统一标准的“样板间”后，“狗不理”在全国大范围清理加盟商。据记者了解，目前“狗不理”在全国有70多家加盟店，但由于产权并不属于“狗不理”，集团对各加盟店的松散管理一直是鞭长莫及。对此，下阶段狗不理集团将全面规范整顿京津以及环渤海地区的特许加盟店。今后，“狗不理”将不再吸纳新加盟店，“老”加盟店到期也将不再续签合同，明年底之前将全部完成天津地区的品牌整顿，而同样的动作将同时在其全国加盟商中进行。经调整后，凡不符合标准条件的加盟店将一律被收回授权经营合同。
对于天津总部的“新政”，天津“狗不理”北京王府井分店负责人昨天表示，集团对加盟店的新规其尚未知晓。但她认为，“狗不理”这一品牌对北京地区的所有加盟店都是极其重要的，失去它将给加盟商带来巨大损失。一旦天津总部对加盟店的新规范标准出台，其将严格按照标准进行整顿，力争不被淘汰出局。
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