麦德龙获政府支持将参与鲜肉批发，四大屠宰场主导格局有望打破
新快报讯（记者 林波 实习生 黄露）昨日上午，麦德龙在广东（广州）供应商大会上宣布，麦德龙广州第一家店将位于黄埔大道中的维亚商贸港一层，紧邻百安居，该店在12月正式开业。
麦德龙广州商场总经理吕红军在昨日的供应商大会上透露，其广州店的营业面积约有7000多平方米，将提供2万种商品。而据记者了解，麦德龙在广州的一个重要业务之一就是参与鲜肉批发。
吕红军表示，鲜肉批发具体的合作模式尚未确定，销售品种和卖场规模都还
需要与政府部门沟通。但此前广州市副市长王晓玲上月曾透露，麦德龙广州店将有一半的场地专门批发鲜冻肉，实行“现购自运”的会员制批发管理模式。该卖场开业后，市政府将动员各大机关团体单位入场采购，并建立其采购人员的责任制，约束其采购放心肉。
如果届时麦德龙广州店真的拿出一半的场地专门批发鲜冻肉，那么广州四大屠宰场主导鲜肉供应格局有望被打破。据悉，广州本土放心肉主要通过茅山、广州、天河和嘉禾四大屠宰场加工后供应，“外地肉”与私宰肉虽难进入主流市场，但也抢了本土企业的“饭碗”。
目前，广州每日消费猪肉约12000头，市场巨大。各大机关团体每日消费猪肉近3000头，但有不少单位吃的都是送上门去的私宰肉。之前，关于是否限制“外地肉”的争论刚刚尘埃落定———合格“外地肉”准许进入广州市场。
业内人士分析，麦德龙如果全面进入广州鲜肉批发市场，无疑给本土企业带来竞争压力。没有屠宰场的麦德龙最终会联手本土肉联企业还是直接空降“外地肉”，还是个未知数。吕红军向记者表示，麦德龙最希望销售的是冷鲜肉，“因为这样更有安全和品质保证”。
据悉，麦德龙广州天河商场是麦德龙在广东省开的第3家商场，此前，麦德龙已分别在去年3月和今年7月在广东东莞、深圳开设了现购自运商场。现购自运是指专业顾客在仓储式商场内选商品，以现金支付并自己取走商品。麦德龙的这一销售模式并不直接面对消费者。 上图：目前，茅山、广州、天河和嘉禾四大屠宰场主导着广州本地的鲜肉供应。麦圈/摄
(观宇/编制)
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