中洋快餐激战上海市场

　　    记者陈惟  报道

　　    本报讯  中洋快餐正在加速进入上海市场参与竞争。美国排名第三的“棒约翰”昨天开出在上海的第14家连锁店，这也是它在中国的第20家连锁店。之前，肯德基也宣布未来在中国拒做传统洋快餐，全力打造符合中国国情的新快餐。而餐饮巨头百胜集团也在一个月之内在上海开出了两家中式快餐店。同时，中式快餐也不甘落后，粤式快餐“真功夫”原盅蒸饭、江苏的“大娘水饺”等先后在沪开出门店。

　　    据 中国烹饪协会的数据显示，目前全国快餐连锁经营网点有100多万个，年营业额可达1800亿元，分别占到全部餐饮业的22%和20%左右。棒约翰公司的创始人约翰·施纳德昨天专程飞来上海助阵，他表示，棒约翰在质量和服务方面都是一流的，完全可以与任何竞争对手一拼。而真功夫总裁蔡达标日前也向业界表示，真功夫接下来将加快连锁扩张，由区域转攻全国连锁，以争做中式快餐第一个全国品牌。行家分析，目前各类中洋快餐纷纷进入上海市场，以品牌和价格为核心的市场大战会愈演愈烈。