|
将在中博会期间推介12月16-18日在黄圃举办的2005中国国际食品工业经贸洽谈会
拥有“中国食品工业示范基地”、“中国腊味食品名镇”两个国家级金字招牌的中山黄圃镇，被“中博会”的磁力吸引，组织了有史以来最大的食品企业代表团赴约“中博会”。记者了解到，黄圃镇政府、商会此次组织了近20家食品企业参展“中博会”，包括腊味、饮料、干果、稻米、罐头、包装印刷等产品，参展企业阵容强大，中国食品工业优秀企业银
华腊味有限公司、广东省著名品牌产品泰和腊味公司泰上王牌腊味、银华腊味有限公司建华牌腊味等悉数参展。据黄圃镇负责人介绍，组织这么大的食品企业代表团外出参展是第一次，主要是看好“中博会”的品牌优势，目的是借助“中博会”这个平台，提高黄圃食品的知名度和形象，推介今年12月16至18日在黄圃举办的2005中国国际食品工业经贸洽谈会。据悉，为配合12月份黄圃食洽会的顺利召开，黄圃镇政府二度到法国、欧洲、东南亚等地招商，提升食洽会档次和水平。据悉，食洽会600多个展位中的30％已由海外食品企业订购。
高新技术改造传统生产工艺
腊味作为黄圃历史悠久的传统产业，是黄圃的一张品牌名片。近年来，黄圃腊味企业积极引进、消化、吸收先进适用技术设备，通过运用高新技术和先进适用技术改造传统生产工艺和技术，使产业技术不断升级换代。过去原始的家庭手工作坊已被现代化的生产车间替代。实行电脑化监控管理、建立质控室已成为企业的共识，并付之实践。如银华腊味公司的微波杀菌生产技术和净化包装工序、泰和腊味公司的太阳能烘烤技术、千腊公司引进的全自动化流水生产线等均领先全国。
专职腊味质检员逾千人
据了解，黄圃镇建立了质检管理制度，所有检验人员都经过严格培训，并且由质量计量监督检验部门核发上岗证，现时全镇共有专职腊味质量检验人员1025人。全镇有13家腊味企业通过了ISO9001质量管理体系认证，12家腊味企业通过了QS认证，有8家腊味企业被评定为卫生量化管理A级单位(免检)，53家腊味企业被评定为卫生量化管理B级单位，每年腊味卫生质量抽检合格率达到97％以上。此外，为提高产品质量，黄圃镇政府还联手东北农业大学、北京人民大学农产品研发中心、华南理工大学、中山市质量技术监督局共同打造权威性的科研、研发、检验、检测平台，成立广东省第一个省级食品检验检测中心。
打造“国”字招牌
为引导企业向做品牌转变，黄圃制定了《实施名牌名标战略发展规划》。目前，黄圃镇腊味企业获国家级奖1个、省级质量管理奖2个、省级名牌产品4个。其中，银华腊味有限公司被授予“中国食品工业优秀企业”称号，建华牌腊肠、建华牌腊鱼、泰上王牌腊肠和利家佳牌特级腊肉被评为“广东省优质产品”，食品工业园和银华腊味有限公司获批准为“广东省食品药品放心工程示范基地”。2004年10月，黄圃镇还被中国食品工业协会授予“中国食品工业示范基地”荣誉称号。黄圃镇党委书记黄永林表示，要充分利用好“中国食品工业示范基地”和“中国腊味食品名镇”这两块国家级金字招牌，把黄圃打造成全国生产规模最大、产品市场占有率最高、质量和品牌最好、影响力最广的“中国腊味食品名镇”。他说，为了开拓腊味产品的海外市场，要引进国外生产设备、技术配方、生产线、包装、卫生标准、出口渠道、绿色通道，利用当地土地、人力资源开发产品销往海外的“借船出海”思路来避开国际不断出现的贸易摩擦，创造“黄圃腊味，世界口味”的多元化、多品种、多类型产品，全方位开发市场。本报记者 孙莉 通讯员 砂康 文庆华（子琦／编制）（来源：金羊网）
| 
