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在家用电器市场整体趋于供大于求的形势下，整体厨房电器行业却显露出良好的市场前景。据统计，国内室内装修市场已经超过年4000亿元，其中用于整体厨房电器的投资达1000多亿元。
整体厨房电器主要包括油烟机、燃气灶、消毒柜、消毒碗柜、微波炉等。厨房电器的品牌全国大大小小有1000多个，以海尔、伊莱克斯、西门子为代表的国内外大品牌占25％的
市场份额；以方太、帅康、樱花、老板、华帝为代表的厨卫电器传统品牌占了75％的市场份额。
过去进入厨房电器行业的门槛较低，投资几十万、几百万元就可以开张，该行业在产品设计、技术能力、质量水平、价格体系、服务网络、营销网络等诸方面出现了不少问题。但自2003年5月1日国家实施《家用厨房设备国家标准》以后，到去年年底，未达标的厨卫家电企业基本被淘汰出局，厨房家电的整体面貌大大改观。
近年来，厨房电器市场需求以每年30％的速度增长。这得益于住宅产业的发展和消费观念的改变。“小康不小康，关键看厨房”的装修消费观念日益深入人心。如果花费8万元装修一套130平方米的住宅，厨房装修消费就达1.5万元到2万元。
厨房电器属于小家电产品，在发达国家，平均每户拥有三四十种小家电产品，而国内即使在大中城市，平均每户不过八九种小家电产品。有资料显示，小家电市场容量达3500亿元，而且小家电的平均使用寿命在7年，更新换代的市场空间也很大。10年后国内3.4亿户家庭将有33％乔迁新居，厨房电器的市场前景十分看好。近年来进入国内的建材连锁店，纷纷将厨房家电作为主要的销售产品，这类渠道厨房电器的销售比重已占到全部厨房家电产品销售的15％。
目前厨房电器的市场份额还很分散，尚未形成几个品牌“一统天下”的局面。与此同时，国外大品牌和国内一些二线品牌开始加大争夺市场力度，前者以资金技术品牌优势强势进入，后者则靠多年积累大力提升品牌形象。国内一些白色大家电品牌正面临市场日趋饱和、行业过度竞争的困扰，也开始介入厨房电器这一潜力巨大、利润较高的市场。在这种情势下，厨房家电行业必将重新洗牌，其必然趋势是市场份额会进一步集中，强势品牌借品牌、网络及技术优势会脱颖而出。最终，厨房家电市场会与国际市场一样，集中在几个大品牌手里，至于那些在竞争中被淘汰出局的品牌，会退出市场或屈身做大品牌的OEM生产基地。
《市场报》 (2005年09月12日 第八版)
作者：迭名
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