豪华月饼依然盛行
9月5日，国家质检总局和国家标准委联合发布了《月饼强制性国家标准》（以下简称《标准》）（GB19855－2005），对限制月饼过度包装做出了明确规定。这是继《固体废物污染环境防治法》修订后为防止过度包装而出台的第一项国家标准。
事实上，早在7月初，国家发改委、商务部、国家工商总局和国家质量技术检验检疫总局就联合发布公告，严格限制“天价”月饼。一纸禁令是否真能给豪华月饼戴上紧箍咒呢？为此，记者对北京市场进行了一番暗访。
天价月饼对号销售
记者转了几家商场和大
型超市，并没有发现前几年摆在显眼位置的天价月饼。在这些月饼柜台，大部分盒装月饼的价格从50元—100元不等，200元左右的已经是“高价”了，去年随处可见的三五百一盒的高价月饼似乎真的很少见了。还有品牌推出了单独包装的散月饼，价格也都不高。除了价格明显降低，今年月饼的包装也少了很多“附属品”，过去常见的配送茶叶、红酒、金银餐具的现象今年也似乎销声匿迹了，难道今年的月饼市场真的是洗尽铅华回归本色了吗？
记者在家乐福超市向一位月饼促销员询问有没有价格更高的月饼，她表示，超市这边没有。如果真的需要，可以给厂家打电话订货，厂家会有更详细的产品报价。这位促销员一边说一边给记者写了一个电话，说打这个电话就可买到高档月饼。
记者拨通了该业务员的电话，表示要替单位订一些高档月饼。接电话的人痛快地答应下来，我们从七八百到几千元的礼盒月饼应有尽有，搭配什么也可以自己选定。并一再强调包装“绝对精美”，都是樱桃花纹木和桃木的。对方还十分周到地表示，如果对搭售的礼品不满意，或打算放一些其他礼物，他们可以提供一个纯银的精美小礼盒，自己放入礼物。记者说，单位计划订50盒左右，数量能不能保证？对方连连保证“绝对没有问题”。
不仅打电话可以订到高价月饼，记者从一个朋友处得知，很多星级酒店都在出售豪华月饼。由于他们针对的是高端客户，所以这些天价月饼并没有摆到“前台”，而是直接“对号销售”了。
空位礼盒暗藏奥秘
随着调查的深入，记者逐渐了解到今天高档月饼销售背后更多的奥秘。上周记者来到王府井新东安市场，这里也像其他地方一样，销售的月饼大部分为中低价位。在地下一层的一家糕点专卖店，记者看到，橱窗内的月饼礼盒价格基本都在150元左右。记者进入店内询问在哪里可以买到搭售礼品的月饼礼盒，销售人员当即拿出一个留有空位的大礼盒，她指点记者：“这里可以放名牌红酒或茅台，也可以放其他东西，搭配什么都可以。”记者问这样的礼盒为什么不摆在橱窗或柜台上？售货员微笑地解释说：“现在下了通知不让搭售礼品，所以没拿出来卖。”她告诉记者，这种礼盒的销量还不错，几乎每天都有顾客来订做，除了搭售名酒、茶叶的，还有手表、首饰等更加贵重的礼品。她介绍，现在一般都是由消费者买了礼品后自己加入到礼盒内。除了这种卖礼盒的方法，记者在随后的采访中又发现了商家更加周到和巧妙的促销方式。在一些商店，商家采取了“柜台联合”的策略，在卖月饼的柜台边支起了销售名酒、茶叶的摊子，让需要“自由组合”的顾客可以享受“一站式”服务，店员还会热情地向顾客建议搭配的方式。
当“卖月饼搭售礼品”被明令禁止后，“买礼品搭售月饼”的现象却悄悄地流行起来。长安街边一家酒店出售两款附带月饼的礼篮，价格分别为1388元和1888元。礼篮中包括进口水果、进口干红、酒店自制巧克力等9个礼盒，月饼只是当中的一个礼盒。还有的礼篮中配有高达1000元的消费券，月饼也成为附属品。类似的情况也出现在了其他酒店，销售人员表示，将月饼作为搭售品的中秋礼篮非常好卖。
畸形消费助长搭售
为什么这些礼盒月饼、天价月饼一直禁而不止？一位长年从事月饼销售的业务员向记者透露了其中的奥妙。她说：“我们做高档月饼已经做了很多年，每个人手里都有一些老客户，他们每年都会固定从我们手中批量定制月饼。而且这些老客户对我们制作的月饼规格、档次都比较了解，所以即使高档月饼不让上市，他们也会根据自己的需要提出要求。”她告诉记者，8月初公关公司的一位采购人员就来跟她预定今年的月饼，而且要求的档次比往年还要高。这位客户跟她说：“这么多年中秋节回访客户都成了惯例，突然间改变也不太可能。而且从以前的豪华月饼一下子改成简装的，客户会认为我们诚意不够，所以再禁止也还是要准备的，礼多人不怪嘛。”
早在7月初，国家发改委、商务部、国家工商总局和国家质量技术检验检疫总局就联合发布公告，公开表明政府态度，对“天价”月饼明文施管。与此同时，《国务院关于做好建设节约型社会近期重点工作的通知》也明确指出，近期将重点研究禁止过度包装的政策措施并出台规范性意见。而今《标准》已经出台，遏制过度包装的“瘦身行动”正在全国展开，可是通过记者的暗访可以看出豪华月饼仍在暗自流通。
对于这种现象，记者采访了北京工商大学商学院的罗教授。他表示，豪华月饼暗中流通说明目前这种需求还是存在的，这也反映出人们消费观念的不成熟。过分求档次求理念其实是一种畸形消费观的体现。而一些个别厂家由于利益所趋暗中生产销售，也助长了这一风气。罗教授说，随着各项标准的陆续出台，狠刹月饼过度包装的行动还需加大力气。
《市场报》 (2005年09月12日 第二版)不惜浪费金箔装裱
小小月饼傍上手饰
作者：本报记者 董颖 杨曼 图/文
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