今年月饼市场三特点

　　本报讯 中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳昨天在接受本报专访时指出，今年的月饼市场呈现出三个特点。

　　他说，通过对北京、天津、上海、太原等城市月饼市场的考察发现，今年月饼的品种越来越多，主要体现在馅料及月饼皮的变化上，比如馅料有从美国引进的提子、西梅、无花果等，用粗粮替代传统面粉制作月饼皮，这些都比较有特色。其次，从整体来看，月饼礼盒 的搭售现象明显减少，生产厂家都将包装进行了改装，原来摆放茶、酒的空间全部换成了月饼，外包装比较适度。第三个特点，就是月饼礼盒的直观价格更加趋向合理。往年500元以上的礼盒月饼如今已很少见到，今年市场上的礼盒月饼价位大多在100至200元之间，而且百元以下的盒装月饼成为消费主流。（王绍芳）