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早报讯“炸薯条可致癌”风波未过，麦当劳餐巾纸在台湾又被检出含致癌物。上周末，中国台湾有关机构在一项检测中发现，台湾麦当劳以及星巴克咖啡厅所提供的餐巾纸，含有可致皮肤过敏，甚至大量摄入将致癌的荧光物质。
据了解，“台湾消费者文教基金检测会”在他们最新的检测中发现，全台湾地区有18家连锁餐厅及便利商店提供的餐巾纸被验出含有可迁移性荧光物质，其中包括“麦当劳”及
“星巴克咖啡”。据悉，台湾星巴克已要求全台湾地区151家店立即将这款餐巾纸撤下架，改用其他品牌的安全纸巾。台湾麦当劳则决定在相关确认检验报告未出炉前，做好餐巾纸的替换调整。
据了解，全球星巴克咖啡连锁店使用的餐巾纸都是由美国供应商统一提供，中国大陆的星巴克有可能含有这种在台湾检出的可致癌荧光物质。
名词解释
荧光物质
据介绍，荧光物质是一种纸质增白剂，可提高纸的白度，改善印刷效果，常被用作纸制品的染料。根据国家卫生部对食品包装纸的有关规定，食品包装用纸不得含有荧光性物质。临床验证，荧光物质进入人体，剂量达到一定程度可使人体内的细胞发生变异，成为潜在的致癌因素。专家提醒，最好不要拿餐巾纸擦汗吸油或包裹食物，以免荧光物质因迁移而被摄入人体。此外要尽量避免用纸巾有颜色或图案的地方来擦皮肤，以免接触到某些化学色素，影响健康。（楠方）
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