|
在荔湾湖畔荔枝湾路，一古色古香的屋子，外部红砖绿瓦，里面中式桌椅，胡桃木色的梁柱配以粉墙，很干净的感觉，其间装饰着竹子、小桥、石山。在柔和的灯光下，统一的红木家具，食客三三两两围坐，吃得安安静静。竟与平常食店之外生出一种别样的气氛。这就是“食养坊”。坐下看介绍便知这是一家经营药膳滋补炖汤、养生药膳菜和农家菜为主要特色的全国绿色餐饮连锁企业，遍布广州市花都区、白云区、荔湾区、天河区和东山区。侍应端上白开水一壶，无茶供应。问及，才说这样可以清清口腔，好品味这里的招牌炖汤。更免
得茶与汤性相左。
据该店介绍:食养坊秉承中国传统药膳文化，食治同源、养生健体。运用非药物养生保健，寓医疗保健于生活中，引领回归大自然的生活理想。“食养”之概念已渗入广州饮食文化，在“食养”上下功夫。
四季炖汤是这里最大的特色，它以宫廷药膳配方为基础，结合现代营养学和医学知识研制而成，根据不同季节特点，不同人体需要，不断推出养身健体的各款炖汤。有口味鲜、醇和、饮后不口干、针对性强和效果明显的特点，主要是每盅炖汤都有精选的药材，配上各种肉类，加上配有一定份量的药膳配方为基础，结合营养学、医学知识研制而成的汤胆，然后用砂纸封好，炖3个小时而成。主要炖汤介绍
昆布瘦肉材料：瘦肉60克，昆布5克，姜片适量 。
功效：清热润燥，化痰散结。
适应症：口干咽通、咳嗽、便秘.。莲蓬冬瓜炖水鸭
材料：冬瓜4钱，莲蓬1钱，荷叶3小片，水鸭50克，姜一 片 。
功效：清热解暑，养阴生津。响螺炖水鸭
材料：水鸭60克，响螺10克，姜片适量 。
功效：滋阴补肾，补而不燥。
适应症：肾阴虚火旺而致的烦热。红丝线炖瘦肉
材料：瘦肉60克，红丝线10克，姜片，蜜枣数量。
功效：清肺热，止咳嗽。
适应症：肺热咳嗽、肺结。
| 
