这些食品防腐剂、糖精超标

　　Ｎ本报记者 朱丽萍

　　通讯员陈孔霖

　　本报讯昨日,记者从省工商局获悉,近日省工商局对我省九地市10个重点市场（商场）的食用油、酱腌菜、豆制品、调味品、饮料和儿童食品等6类食品进行商品质量监测,结果显 示合格率为88%，此次抽检主要问题是食品添加剂———苯甲酸、糖精钠、甜蜜素超标及微生物项目中菌落总数超标、氨基酸态氮达不到要求、标签不符合规定要求。

　　据了解，苯甲酸是一种防腐剂，适当地使用可以延长食品的保质期，过量摄入则会对人体造成伤害。国家标准中允许部分食品可以使用苯甲酸，但不能超过限量。

　　微生物项目中菌落总数超标,主要是生产过程中生产环境卫生条件差造成的。

　　氨基酸态氮是表明酱油中氨基酸含量高低的特征性指标，氨基酸态氮含量越高，质量越好，鲜味越浓。国标规定酱油（三级）中氨基酸态氮含量不得低于0.40g/100mL。

　　（详情请见本报Ａ28版）