国庆后 食品违规取名要挨起

　　从今年10月1日起，一项关系到每个消费者健康安全的强制性国家标准———《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食用食品标签通则》（以下简称通则）将正式在全国实施。届时，商家再也不能在产品标签上大打什么“鲜××”“×香浓夹心”之类容易使消费者混淆的名称。成都市质监局相关部门负责人昨日明确表示，国家已给了企业一年的适应期，从10月1日起质监部门将严格按照新规定，开始查处违规产品。

　　按照标准，预包装食品必须标示的内容有：食品名称、配料清单；净含量和沥干物(固形物)含量、制造者的名称和地址、生产日期(或包装日期)和保质期、产品标准号等，广大消费者今后购买食品将能够“一目了然”。如果消费者发现厂家的标签标识与实际品质不符，可以依法投诉。

　　A、产品名称必须“真名实姓”

　　新通则不允许企业利用商品名称混淆食品的真实属性。如“早餐奶”就应该在“早餐奶”的名称旁，使用同一字号标出其真实属性名称“全脂灭菌调味乳”。而“××橙汁饮料”等名称，“橙汁”应与“饮料”字体一样大。

　　B、“鲜”字不能随便叫

　　凡是加热加工过的食品，其标签上一律禁止使用“鲜”字。当国家标准或行业标准中已规定了某种食品的一个或几个名称时，应选用其中的一个或等效的名称。可见，“鲜牛乳”、“纯鲜牛乳”的标准名称按规定其实应该是“巴氏杀菌乳”等。如用进口乳粉还原生产调味奶、

酸奶、乳酸菌饮料等，按国家标准规定必须将还原奶在标签的配料表上如实标示。

　　C、标示生产日期不许“害羞”

　　新通则中明文规定，若日期标志采用“见包装物某部位”的方式，应注明详细的标注位置，不得模糊带过。

　　D、食品成分要标注“全家福”

　　新通则要求，食品配料表中各种配料应按加入量的递减顺序一一排列标注，所有配料都应注明。甜味剂、防腐剂、着色剂等添加剂必须标示具体名称。

　　本报记者 郑斌名词解释

　　预包装食品，是指“经预先定量包装，或装入、灌入容器中，向消费者直接提供的食品”。