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煮男煮女擂台菜———传播安全饮食新概念
广东电视台珠江频道美食特工组和美国家禽蛋品出口协会共同举办的美食特工·西关煮男之煮男煮女擂台菜———美国鸡肉篇日前在广州开锣。近期，食品安全越来越受到消费者的关注，想要吃到真正安全的食品，严格安全的检验才是可靠的保障。美国对于禽类加工各个步骤的检验要求是全世界最严格的，所有美国禽肉都不含激素。美国法律规定，所有内
销和出口的禽肉都必须经过美国食品安全检验局（FSIS）严格检疫。美国家禽蛋品出口协会希望通过本次活动增加国内消费者对美国鸡肉的认识。本次活动分嘉宾组和现场报名组参加比赛，每组5人，规定操作时间是20分钟，后由评委以色香味标准评分。活动开始前，《西关煮男》关sir示范了用美国鸡肉制作的菜式，并讲解了每种菜式的烹饪技巧。（子娟）
最好的水果酿最醇的美酒
到过德国的人，都会羡慕造物主对这个国家的厚爱。风光如画的莱茵河已被无数的诗人、画家、音乐家赞颂过，如诗如画：充足的日照，温和的气候，河水清澈丰溢，“德国制造”在世界上享有盛誉。时至今日游人不用再远涉重洋，便能在国内品赏源自德国的佳品“豪义桂元红酒”。以广东茂名作为基地的豪富漫酒业（集团）有限公司在汲取欧美国家先进的农业营销模式基础上，再根据实际国情，摸索出一个适合本土水果市场发展的“农业期货”模式：龙眼鲜果购销和委托加工。经众多权威专家的努力下，科学配方、发酵、窖藏等关键技术已迎刃而解。而豪富漫在全国首家开发生产龙眼酒则填补国内外的一项技术空白。预计年产干红果酒、干白果酒近万吨。据悉豪富漫酒业（集团）有限公司将获邀参与即将举行的2005“中国新婚夫妇浪漫童话婚礼”，届时“豪义桂元红酒”将作为该大型婚礼喜庆活动的指定饮用酒。（白云）（晓健／编制）（来源：金羊网）
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