世界最古老酒窖窖泥定居国博

　　本报讯中国国家博物馆近日添得一件珍品——具有637年历史的五粮液酒窖古窖泥。这块世界酿酒领域现存最古老的一块泥池酒窖窖泥，自明朝开国之年以来未曾间断使用，布满了数以亿万计的有益微生物活体，堪称“活文物”。

　　国家博物馆此次收藏五粮液窖泥，填补了馆藏文物的一项空白，具有较高的学术研究价值。美国、日本等一些科技发达国家，借用当今最先进的科学技术，分析了五粮液“古窖 泥”中的成分，试图培养自己的“老窖”，但至今都没有成功。原因是古窖泥的生成不仅仅需要漫长的时间，同时也需要特殊的气候环境。（来源：经济参考报）